『読：新版バーテンダーズマニュアル（福西英三監修、花崎和夫・山崎正信共著）』myscrap9691さんの日記

NHKの朝ドラで、国産ウィスキーに纏わる番組が放送されていて、
それを機会に、酒にまつわる本を数冊購入して、読んでみることにしました。

そのうちの一冊「新版バーテンダーズマニュアル（福西英三監修、花崎和夫・山崎正信共著）」と読みましたので、記録がてら、食べログ日記帳機能を利用してみます。

酒場の歴史から始まり、バーテンダーとしての心構え、酒の歴史、酒の種類・作り方、バーの設備、カクテルの基本技術…とテキストで記載があり、全体で３００ページ以上とかなり読み応えがあります。
この本に辿り着くまでに、幾つかの酒に関する本を読んできたので、なんとか読みきれましたが、全体的には内容は難しいですね。
この本を読んだから、何かができる…といった類のものではありませんが、大変いい本で、また時間を置いて、読むことにしたいですね。