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天丼定食 1,000円（驚愕の激盛り）
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お刺身定食 1,000円
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定食 - 蒸し物
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定食 - 先付
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お刺身定食 - ご飯
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定食 - 椀物
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栄寿し
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栄寿し
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栄寿し
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栄寿し
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栄寿し
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江津市江津町に所在する優しい笑顔の江戸前鮨職人のお店「栄寿し」にお邪魔しました。
なぁなぁんと w(ﾟoﾟ)w 情報番組などで目にする激盛り天丼がリーズナブルな価格味わえるお寿し屋さんです。
鮮度抜群のご当地グルメを楽しみたい方にお勧めです。
地元の野菜がふんだんに盛り付けられたデカ盛り『天丼定食』 1,000円と山陰の新鮮な魚介の『刺身定食』 1,000円を親子でいただきました。
ｺﾚ(*´･∀，･)σ走召☆ぉぃしぃ!!
昼定食は『天丼定食』 1,000円（先付・椀物・蒸し物付き）と『刺身定食』 1,000円（先付・椀物・蒸し物・ご飯付）のみです。
予約を入れてお出かけされることをおすすめします。
『先付』
やわやわと溶けていく冷奴と旨味と酸味が絶妙な香の物に素朴ながら豊穣そのものの味わいのヒジキの前菜でした。
『天丼定食』
上品な甘さの味わい深いタレが掛けられた丼めしの上には石見産野菜を主に表に並べられた椎茸・大葉・蓮根・しし唐・ピーマン・人参・南瓜・玉葱・茄子・エリンギそして海苔に練天さらに海老が３尾がドドーンと載せられたデカ盛り天丼です。
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮すご～い！凄すぎる・・・天丼て具が たっとるかいね？（立っているもの？）なんて云っている場合じゃないのです。
どれも捨てがたい味で食べ切りたいとの思いとは裏腹に全部は食べきれない(×Ａ×) 娘と分け合っていただきましたがそれでも完食は無理・・・しまった！息子も連れてくるべきでした。
ハズであっても黙々と流し込むかのように食べ続けてどうにか平らげることができほど(*￣◇)=3しわい（苦しい）
『刺身定食』
誠に上品な甘みがある真イカを始め山陰の鮮魚が美味しくない訳はありません。
まして江津市で名店と愛されているお寿し屋さんのお刺身は期待を裏切りません。
そして女房と米の飯には厭かぬと云いますが甘みが豊かで柔らか島根米もご馳走です。
『椀物』
日本伝統の美味しさであっさり味でどんな料理にも合うお吸い物です。
『蒸し物』
スルスルと口当たりがよく蒲鉾の下には椎茸と銀杏に小えびなどが入った具だくさんの茶わん蒸しでした。
- アトモスフィア -
江津郵便局の横手の路地を挟んで在所されている外観からお寿司屋さんと伺える佇まいです。
店内はカウンター席とお座敷となっていますのでご年配の方やお子連れでも食事を楽しむことができるようになっています。
- クリンリネス -
板場も調理場もキレイに整理され清潔に保たれています。
店内はテーブルも床も日頃からの清掃を徹底されている様子が伺えます。
大将の白衣も前掛けも真っ白です。
- サービス -
席に案内されるとあがりと布おしぼりのサービスがあります。
お品書きとお醤油と爪楊枝は予めテーブルに置かれている様ですが予約を入れて伺いましたので箸もセットされていました。
料理の提供時間は料理内容からすればスピーディーな方だと思います。
夫婦でお店を切り盛りされている様ですが細やかなおもてなしが心地よい日本料理店だと思います。
- クオリティ -
予想以上の出来栄えに驚きましたしこれほどの内容で1,000円とはお得感いっぱいの昼定食でした。
昼餐時は足繁く足を運ぶ常連客で賑わっているのも納得です(´З｀)＝３ｺﾞﾁｿｩｻﾏﾃﾞｼﾀ～♪.+ﾟ｡☆