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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
担々麺 本物(四川)食べた 気がしたよ♪
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超激辛担々麺790円
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これに載ってました。
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2016/11/01 更新
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ラーメンWalker福岡･九州2017を今年も買った。
その翌日であるこの日、早速食べに行ってみることに。
なにやら中国で四川料理の料理人をしていた店主が作っている四川担々麺らしい。
しかもラーメンWalker曰く、汗かき指数は「紅担々麺」で４(唐辛子のイラストが4本)、と結構辛いみたい。
辛党の僕にとってはすっごい楽しみです。
期待しながら香椎のお店に到着～。
日曜のお昼時でしたが、お客さんは多くはない。
空いてるカウンターに腰掛けてメニューを見てると、「紅坦々麺」よりさらに上の辛さのメニューを発見！
「超激辛担々麺」！
店主は「紅担々麺の7倍辛いよ～」とのこと。
てことは、本に唐辛子のイラスト載せるとしたら･･･10本くらいにはなるのかも？
期待が膨らみ、「超激辛担々麺で！」と店主に注文すると。
店主：「券売機で食券買ってくださいね」と･･･。
一瞬ずっこけそうになりました。
早く言ってくれたら、最初座る前に食券買ったのに～笑。
で、食券買って待ちます。
徐々に徐々にお客さん増えてきます。
面白いことに、他のお客さん達も一旦席に着いた後に「食券おねがいします～」と言われてます。笑
ちなみに券売機は入口入ってすぐ左にあるけど、面白いほどまったく最初誰も気づかないです。
さて、担々麺できあがりまして提供されました。
うひょ～、辛そうな匂いがふわ～んと香ります。
見た目もどす黒い赤です。
黒い唐辛子が2本中央にぴんと立ってます。
ちなみに紅担々麺の方は唐辛子が1本だけ立ってました。
さて、いただきます。
まずはスープ。
辛いことは辛いけど、いろんな風味や味が絡み合い意外と「超辛い！」とまではならない良い辛さ。
美味しい～～！！
いや、「美味い！美味い！美味い！」と3回連呼してやります。
麺は、生めんの中細ちぢれ麺で弾力がありモッチモチで美味い。
食べていて嬉しくなってきます。
食べ進めると徐々に、山椒も結構入ってるし、額からは汗がじわじわと吹き出してきます。
さらにカウンターに置かれていた、山椒と花椒を追加！
でもただでさえぼちぼち辛いので投入したからといって、大きくは辛さが変化せず。
だけど香りがプラスされたといった感じ。
今までいろんな担々麺を食べてきたものの、どちらかというと辛さが足りず日本風にアレンジされたマイルドなものばかりぶち当たってました。
そのため僕は担々麺が特に好きではなかった。
でも今日から大きな声で言えます。
「僕は担々麺が好きです！」と。
ただし、コチラの「蜀香」さん限定ですけどね。
超美味かったです。
僕が舌馬鹿なだけかもしれませんが、やみつきになって又足を運びたくなる担々麺です。
又、お邪魔します。
ごちそう様でした～～～～