この口コミは、たっちんJr.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
見事だよ さすが本場の 作り方♪
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2020/02/05 更新
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もう一句：広島の 職人作る お好み焼き♪
ゴールデンウィークの連休を利用し、広島のお好み焼きを食べに行くことにした。
実はその昔、僕は広島にすんでいたんだよね。
その時はまだ食べログやってなかったんで、1軒もレビューしてない。
今さら思い出レビューもする気はないんで、改めて広島いってみましょう～～。
そんなわけで今回は、ソース系好きのマイレビュワーさんが「4.5」と評価されていた広島のお店に行ってみることにしました。
それがコチラのお店「三幸」さん。
昔、僕が住んでいたのも安佐南区だったんで懐かしい。
さてお店にはるばるやってきました。
駐車場は店の前に2台、道路挟んだ向かい側にも数台停められそうだ。
お店に入りカウンター一番手前に座ります。
座ってすぐに「一番焼き(900円)」注文。
（肉･玉子･そばorうどん･イカ天･ねぎorしそ）
僕は選択具材は「そば&ネギ」をチョイスした。
目の前にいるスキンヘッドの大将の顔は職人風。
寡黙な感じでスタッフたちに厳しい感じで指示を出してます。
鍋で茹でた麺を鉄板の上でまず焼いてます。
その麺を鉄板でほぐしながら生地の上に乗せ、野菜や具を乗せてる。
ここはひっくり返す前に生地はかけない。
ひっくり返した後に玉子に乗せる感じだ。
さて目の前に完成した「一番焼き」出てきましたところで写真をパチリ。
ネギが美味そう。
見た目も美味そうだったが、実際に食べてみると麺の食感がいい。
美味しいなぁ～～。
コチラのソースは「オタフク」、別にマヨネーズもちゃんと置いてありました。
半分食べて、マヨ付けて食べたけどやっぱマヨとソースの組み合わせは完璧だ。
ネギにも絡まって美味かったです。
ごちそうさまでした～～