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2014/06
銀座7丁目にある広東料理のお店、「GINZA芳園」のランチへ行って来ました。
龍天門出身のシェフということで気になっていたので訪問！
エレベーターから降りるとすぐにダイニング。
4人用のテーブル席の方はカーテンの仕切りもありました。
今回は2500円のコースを注文！
ビールと悩みましたがちょっとお洒落にシェリーで乾杯。
■前菜
この焼物、柔らかくてとってもジューシー！
上に乗っているネギソースとの相性も良し♪
アスパラを支えているのは杏のゼリー。
■フカヒレスープ
スープは蟹の入った贅沢なフカヒレスープ。
具もたっぷりでコクのある上品な味です。
澄んでいて綺麗ですねー！
■点心三種
点心はフカヒレ餃子・エビ入り焼売・小籠包の3種類です。
エビ入り焼売、龍天門のものと似ていますね！
どの点心も美味しい～。
■海鮮炒め
エビはぷりぷり、イカはコリコリ♪
少しとろみがかっていて味付けも絶妙！
野菜の彩りも綺麗になってます。
■揚州炒飯
ご飯はパラパラで、細かく切った海老や野菜などが入っています。
味は個人的にちょっと薄めに感じたかな？
■担々麺
片方の揚州炒飯をミニ担々麺に変更していただきました！
胡麻の良い香りが漂います♪
麺は細めで濃厚なスープが良く絡みます♪
これは担々麺に変更して大正解！
スープまで綺麗に飲んじゃいました。笑
■デザート5種盛り合わせ
最後のデザートは盛り合わせ！
シャーベット、杏仁豆腐、アイスと並びます。
一番右のお饅頭、温めてあって中がとろとろ！
どれも特徴があって楽しめるデザートでした♪
全体的にクオリティの高い広東料理でした。
焼物・点心・担々麺、もう一度食べたいものばかり。笑
1000円のウィークデーランチもあるので使いやすさも良いですね！
また伺ってみたいお店です。
ごちそうさまでした。
東京都中央区銀座7-8-15第二新橋会館6F
http://ameblo.jp/gourmetmezasu/entry-11882346636.html