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カウンターからの店内
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ジェームス・ディーン・・・大将にちっと似てる♪
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カウンター内部
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調理場
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調理場
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ランチメニュー
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通常メニュー1,2頁目
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通常メニュー3,4頁目
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通常メニュー5,6頁目
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営業時間等
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Bセット本日のスープ・・・コーンポタージュ
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Ｂセット・・・ミニサラダ
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Ｂセット・・・ライス＆ヒレ6オンス
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ミディアムレアー
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食後のお茶
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土曜日の13時頃、ラーメンでも食べようと思いつつ、車は門司へ!(^^)!
圭順に到着～♪
な・・・何ですと～っ！！！
店に貼り紙がぁ・・・・閉まってるし（涙
どうしよ～・・・わしの昼飯・・・
昨夜は、もうちゃんで焼肉堪能して、〆に「みなみ屋」で、ラーメン喰った上での圭順やったのにい～
ま、いっかぁ～♪また今度で（笑
そういやぁ・・・この近所に「ロッジ」があったよなぁ～♪
折角、門司まで来たんやし、ステーキでも食べよう(*^^)v
切り替えの早い肉好きのワシである。（笑
店の前に来ると、店横の小さな駐車スペースには、先客がいたので
横の道を少し上がった、右手の駐車場に停め、店内に・・・
入口側のテーブル席が空いていたけど、一人なんでカウンターに着席♪
この店は、以前は小倉の城野にあって、ちょくちょく食べに行ってたんやけど・・・
子供の成長に合わせて、門司に帰ってからは、遠くなった事もあり、以前よりは食べに来る頻度が下がってしまった（すんまそ♪
テーブル席は、３つが満席状態♪
皆さん、ランチメニューやハンバーグを楽しんでいる。
店の奥さんに、写真撮ってもいい！？と許可をとると、怪訝そうな顔で食べログについて尋ねられた（笑）
食べログについて、説明をし、この店「ロッジ」のサイトを見せると・・・
「有難い事やけど・・・怖いわねぇ～」とびびってました。（爆
風評被害は、今のとこ無いそうだけど、写真を撮る人が増えたみたい（笑
ワシは、ランチメニューは頼まず、ヒレ6オンスとＢセット
ノンアルコールビール（350円）を注文（ﾆﾔﾘ
お絞り、とお水が出されて
フォーク＆ナイフもセットされ・・・続いてステーキソース2種が置かれる。
ステーキソース：
和風の醤油ベースのソースとオニオン系の洋風ソース
Ｂセット：550円
本日のスープ・・・この日は、コーンポタージュ、ミネストローネの時もある。
ミニサラダ・・・レタス、ヤングコーン、キュウリ、トマト
パンorライス・・・本日はライス、（パンは、こだわり店から調達♪入手出来なければ無い時もある）
ステーキの付け添え：
太目のシャキシャキ感のあるもやし
茹でたブロッコリ
ニンジン・・・このニンジンは格別♪ほんのり甘くホクホクしてる。
そして肉：2,350円
ヒレ6オンス・・・デフォの焼き加減はミディアムで焼いてくれる。
今日は、いつものワシの焼き加減で、ほんのちょっとミディアムレアー♪
ここのステーキは旨い！
それは、肉の塊から分量より大きく切り出し
（その肉の塊さえも、事前処理しているし・・・）
丁寧に丁寧に捌いて、旨い部分を掘り出し、見た目もよく処理をしていく・・・
１本の丸太から、そこに眠っている仏様を見つけ出すかのような技術。
なのに・・・その削いだ部分の肉を惜しげもなく捨て去る豪胆さ（驚愕
「普通、家に持って帰って、牛丼でもカレーでも作れるやん！！勿体ない！！！」
と心の中で叫んでるワシを尻目に、黙々と作業する大将。
熊本の「バロン」並ぢゃないですかぁ～～っ！！
店の雰囲気は、アメリカンなのに
お肉は、OGビーフ・・・
今日食べたのは、ただのヒレ
それが、この大将にかかれば、黒毛和牛のシャトーブリアンの味わいになるから不思議。
イヤ・・・不思議ではないのかな・・・
肉を知ってる大将の技が、肉の旨みと食感を数段も引き上げているのだろう♪
御馳走様♪いつ喰っても、やっぱ旨いなぁ♪
あ、ここのハンバーグも格別に旨い！！
ジェームス・ディーンにちっと似てる（笑
大将＆美人の奥さん♪これからも頑張ってね！！(#^^#)