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昼の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
注文が入ってから裂いて焼く、焼きたての蒲焼きと焼きたての熱々う巻き最高！！生粋の関西焼き♡
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シンプルな外観
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実物はこれ以上に素敵なビジュアル♪
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持ち帰りも御予約願いますｗ
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カウンター10席だけの店内
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2015/07/29 更新
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とある平日の12時過ぎに、予約無しで突撃してみましたぁ♪
店内は、カウンター席のみ。先客は２名一組。途中で２名来店。。。
カウンターの台の所に、小さく投稿の為の写真撮影はご容赦下さいとか何とかの貼り紙があったので、写真は断念。。。
結構若目な大将と女性スタッフの２名で切り盛りされていました。
後で大将に訊いた所によると、この日は、日頃手伝っている奥さんが風邪でダウン(;O;)
奥さんの弟さんの嫁さんが手伝いに来てくれているのだとか♪
明るく気さくな大将♪ その大将を選んだ奥さんもきっと明るく素敵な方なんでしょうね～
だって、この義弟の嫁さんもめっちゃ明るいし素敵♪
広々とした清潔感溢れる厨房。冷蔵庫の横には、大きな甕があり、上から打たせ湯のような清水が落ちている。
この日の鰻は、徳島産活鰻
注文が入ると甕から鰻を掴み出し、デカいまな板の上に串刺して捌き始めるｗ♡
勿論、関西流の腹開き！！
桃・栗三年、柿八年と言うが・・・違っ(;O;)・・・・・もとい・・・
串打ち三年、裂き八年、焼き一生！！と言われるこの世界。。。
串打ち、裂きとも合格！！<(｀^´)>・・・って、ワシは何者やねんっ( ｀ー´)ノ
そんなん言うてる場合ちゃうで～ とっとと注文やぁ～♪
◆うな重（上）：3,670円（税込）×（２人前）・・・中サイズの鰻１尾、肝吸い、う巻き、香の物付
それと◆瓶ビール中（エビス）：580円頂戴♡・・・久々の瓶ゑびすで乾杯♡・・・う～んモルトが効いてるね～ん( *´艸｀)
それからワシは、冷酒頂戴ね～♪
◆八海山 搾りたて原酒(19°) 越後で候:1,500円+α・・・ス～っと滑らかな口当たりで口に含むと米の旨さ際立つ！！
ほんのり鼻腔に刺激を与え少し余韻を残した後、またス～っと消えて行く♡
おおおおおおおおおおおおお～いすぃ～～～～～～～～～～～～～っ！！コレ(*^▽^*)
そうこうしている間に、大将は、流れるようなしなやかな動きで、ワシらの鰻を捌き焼きへと向かっている('◇')ゞ
無駄な動きひとつない職人技やね～♡
３０分程して、焼きたて作り立てのう巻きと共にうな重が配膳された♪
う～～～～ん鰻の脂とタレが香ばしく焼き上がった良い香り～(ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ)・・・思わず生唾を飲み込むｗ ビジュアルも素敵！！
まずは、う巻きから・・・熱っ熱っ！！ふ～～～んわりの出汁巻きの中に焼きたての鰻！！
うんめぇ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～っ！！(#^.^#)
火照った口の中に冷酒を放り込むと・・・何とも言えない旨さが爆発するｗ
さぁ・・・いよいよ・・・うな重・・・いっただきま～すｗ
皮目はサクっと香ばしく、皮と身の間のゼラチン質の食感を感じ、脂ののったプリふわな肉に辿り着く・・・あぁ口と鼻がめっちゃ喜んでるｗ
何とも言えない絶妙な焼き具合！！
タレも甘さ控えめでコクとキレがあり、鰻自身の味を引き立てる！！
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお～いすぃ～～～～～～～～～～～～～～～っ！！め～～～～～～～～～っちゃ旨～～～～い(*´▽｀*)
熱っ熱っのご飯との相性もビ～～～～～～ッタシ！！
冷酒も進むがなぁ～♡
新鮮な白肝の肝吸いも香り高く旨い美味い♡
あ～～～～～～っと言う間に完食♪・・・・名残り惜しい(ノД`)・゜・。
食べ終わって、女性スタッフに色々と尋ねたが、気持ちよくにこやかに応えてくれた♪
ひと段落した大将と共にしばし談笑♪
メニューにある◆コロッケには、ちゃ～んと鰻が入ってるとか・・・
平日11:00～17:00とあるが、早い時には13:00過ぎには仕入れた鰻が尽きて閉店するとか・・・・
その場合でも、予約客分だけはとっておくらしいが(^^♪
っちゅう事で、持ち帰りにしろ何にしろ、絶対食べたいなら予約しといた方が無難っちゅう事やね！！
御馳走様～♪
美味しかったよ～♪
楽しかったぁ♪
また絶対に来ますっ！！('◇')ゞ