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掲載保留広東城野（北九州モノレール）、北方、南小倉/ラーメン、ちゃんぽん
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ん十年目にして初訪問/この焼飯が心のふるさと♪
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40年前後!?営業している出前主体の店
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焼飯大盛り680円
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タマゴスープ300円
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初代のCABから２代目、出前バイク
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出前用メニュー
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2014/02/14 更新
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昭和47年創業のこのお店
もう40年以上も、この辺鄙な地で営業している。
思い出せば・・・・・・？？？
ん～と・・・
この近所で思い出すと言えば・・・
この店が開店した数年後に、この店の裏手近所で、世間を騒がす大事件があった事くらいかなぁ～
あれは、その後、ドラマ化されたような・・・映画にもなったような・・・ま、いっかぁ（笑
開店以来、この店に食べに行ったのは、これが初めて( *´艸｀)
と、言うのも、近所に実家のあるワシは、幼き日より、この店の出前ばかり頼んでいたからだ!(^^)!
近所の家には、この店のメニュー表が、高確率で備わっている（笑・・・まじっすよ～
んで・・・
昼の12時前に到着♪
当然!?店には、他の客もおらず、お母さんが、一生懸命出前の料理
焼飯大盛りと野菜炒め、タマゴスープを作ってる最中♪
大将は、出前に行ってる模様
エル字型カウンター（縦3席、横4席の計7席）の左端に座り
「焼飯大盛りとタマゴスープね～(*^^)v」と勢い良く頼んだ♪
カウンターの中を見てみると、出前用の焼飯にラップをかけた所だったお母さん
いきなり、そのラップを外して・・・
わしの前に「はい♪出前の分だけど、お先にどうぞ♪」と出してくれた。
そうそう(#^.^#)・・・この出前の焼飯が、長年に渡って親しんできた焼飯！！！
これぞ、ワシの惚れ込んだ焼飯！！！
あ、そうそう・・・
この店では、「焼飯」と書いて、「ヤキメシ」と言うのが、古くからのスタイル！！！
決して、「チャーハン」と言ってはならないのである。（笑
タマゴスープもすぐに登場♪
この組み合わせは、昭和のノスタルジックな・・・
絶対的で普遍的な・・・
この、ん十年間揺るがない定番の組み合わせ♪
―――焼飯―――
具材は
ご飯・・・噛んで味わう程度の程よい固さ
ニンジン・・・これ以上細かく微塵切りに出来んやろっ！っちゅう位の微塵切り
ネギ・・・これまた細かく切ってある（笑
焼き豚・・・これは、ラーメンの叉焼の砕けた部分かな！？細かいのもあれば、薄い切れ端も入ってる。
タマゴ・・・これまた、飯粒に良く絡んめて炒めてあるのか、タマゴとしての存在は、良くみないとわからん（爆
これらを
中華鍋に多分ラードをひいて、
企業秘密の順番で投入（笑
オタマで、押さえつけたり、引っ掻き回したり、鍋を振ってひっくり返したり・・・
割と丁寧に炒めながら、塩とコショウ・・・隠し味に砂糖を少々♪
オタマと鍋が醸し出す、美味しいリズム＆具材が混ざり合う楽しい響き
（・・・あ、これは、ワシが食べてる時に、出前用を作ってる時の様子（笑））
この焼飯には、福神漬けが漏れなくのっかって着ます。
出来上がりは、油を薄らと纏い、万遍無く火の通った薄い焼き色♪
焼飯530円
大盛り680円
―――タマゴスープ―――
具材は
鶏ガラ白湯中華スープ
ネギ
ニラ・・・3ｃｍ程の短冊切り
もやし・・・シャキシャキ感楽しめる太さ
ニンジン・・・ちゃんと存在がわかる大きさ
玉ねぎ・・・ニラよりも少々細くて短い
キクラゲ・・・やはり3cm程・・・探さなきゃ見つけられない量
溶きタマゴ１個分
出来上がりは、割と具だくさん♪
レンゲで頂ます。
タマゴスープ300円
～～～～お味～～～～～
焼飯を一口♪
ほのかに甘味を感じます～やはり、ラード使用やな。
飯粒は、程よい弾力で、思わず噛みしめると、口一杯に
香ばしさと旨さが広がり、飲み込むと・・・さ～っと味が引いていく
塩加減、コショウも全ての具材と溶け合って
「これが広東の焼飯だ～～～っ！！」という印象だけを残していく。
ま、簡単に言えば、パラパラであっさり味の焼飯っちゅう事やね（ばき
続いて、タマゴスープ♪
具材は、適度に歯ごたえを残しており、タマゴのふわ～っっ感と対象的で
それが、このスープを引き立て、旨みを引き出している。
少し、油の玉が浮いてるが、多分、ごま油少々というとこやね♪
後味に、ほんのりとごま油の風味が残るから・・・
塩加減も丁度良く
何と言っても、この焼飯に合うのだ！！！
夢中になって食べてしもて、8分程で完食～
あぁ～旨かった(#^.^#)
焼飯は、もう一杯食えそう♪
ここの焼飯の味に近いのは・・・
『大福ラーメン』かなぁ～
でも、広東の焼飯は、何杯も食べたくなる旨さがあるから(*^^)v
ワシは、広東の焼飯が一番大好きぢゃ～～～っ！！！
この店は、多分「焼飯」の出前で持ってると思う（独断＆偏見）
たま～に焼飯の出来にムラがあるけど・・・それも愛嬌( *´艸｀)
あ、わし広東のラーメンやちゃんぽんは、食べた事ないし（爆
非豚骨系は、あんま好きやないから（笑
しかし、ちゃんぽんやラーメンを食べるのを見た事がある（驚
ちゃんぽんの方が・・・・まだ・・・みなまで言うまい（笑
中華丼は、美味しそう♪
ここの大将の出前姿は、良く見かける
黒いヘルメットで、咥えたばこ（爆
健康に注意して、頑張って欲しいものだ。
そして、ワシの為にいつまでも「焼飯」を作ってくれ～～～