2回
2024/06 訪問
【館林】食いしんぼうのお鮨時間
館林の駅からまっすぐ15分くらい、
大通りを一回曲がると辿り着くお鮨屋さん。
海なし県の群馬県にも関わらず
全国トップレベルの評判を良く耳にしていて、
食いしんぼう仲間でも特に信頼できる面々が大絶賛
現在新規予約はストップ状態なため
常連さんにお誘いいただき
ありがたく、うっきうきで遠足へ出かけました♡
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《 にぎりコース(6月) 》22000円
◻︎ 鱚
◻︎ 小肌
◻︎ 蝦夷鮑
◻︎ 鰹
◼︎ いくら
◻︎ 赤身
◻︎ 中とろ
◻︎ スミイカ
◻︎ イサキ
◼︎ 浅利
◻︎ サクラマス
◻︎ あん肝
◼︎ 鯵の棒寿司
◻︎ しゃこ
◻︎ とり貝
◻︎ 車海老
◼︎ 雲丹
◻︎ 玉
◼︎ 貴醸酒入りアイス最中
追加 +3500円くらい
◼︎ いくら
◻︎ 大トロ
◻︎ 穴子
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握りコースは月に1回?
普段は摘みもたっぷりのコースだそうですが
この日は握りのみ。
それでも、名物の雲丹パフェやえび丼が
握りアレンジとして登場していて初見にも嬉しい♡
知っているはずのお魚さんたちなのに、
見た目からしてもう全然違う。
初めて見る質感、食感。舎利との一体感。
唯一無二すぎて本当にびっくりした!!
一週間経った今写真見るだけでも、食感が蘇る。
大将と女将さんの空気感も心地よく、好き!
デザートのアイス最中は女将さんの完全手作り。
これもはちゃめちゃに美味しくて専門店レベル。
また誘ってもらえるように、
せっせと徳を積みたいと思います。←
2024/06/24 更新
館林の駅からまっすぐ12.3分、
大通りを一回曲がると辿り着くお鮨屋さん。
海なし県の群馬県にも関わらず
全国トップレベルの評判を良く耳にしていて、
食いしんぼう仲間でも特に信頼できる面々が大絶賛!
仕入れ、知識、技術、こだわり、お人柄、ビジュ
すべてが突き抜けているレジェンド店♡
現在新規予約はストップ状態なため
常連さんにお誘いいただくしかないので
自分なりに徳を積み、一年半ぶりの遠足♡
ありがたい。
初めて見る質感、食感。舎利との一体感。
知っているはずのお魚さんたちなのに、
見た目からしてもう全然違うのです。
写真は基本、加工なしです。
唯一無二すぎて本当にびっくりする!!
いま写真見るだけでも、香りや食感が蘇り
思い返すと口元緩んで危険。#思い出し美味
この日の優勝はシャコとさわら握り。
あとおばなさんの穴子が大好きです。
ううん、全部好きです。ガリも愛してる。
女将さんお手製のデザートも
はちゃめちゃに美味しくて、専門店レベル。
日本酒の最中アイスが出てくるかと思いきや
新作の葛みるくぷりん!魔王と黒糖のソースも美味。
仲睦まじい大将と女将さんの空気感も心地よき♡
最近、食べログに5.0を付けても
点数評価に反映されないと聞いたので
敢えての4.9ですが気分は星7つです!
︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
___ ✎ ᴏʀᴅᴇʀ _______
《 おまかせコース (10月) 》 35000円くらい
◼︎ 新月塩、満月塩
◼︎ あら
◼︎ 蕪のすり流し
◼︎ さわらのたたき
◼︎ しゃこ
◼︎ 雲丹パフェ
◼︎ ひもきゅう
◼︎ 赤貝の肝
◼︎ 白魚の漬け
◼︎ 白子 (+舎利 )
◼︎ 牡蠣
◼︎ あん肝
◻︎ さわら
◻︎ 赤身
◻︎ 中とろ
◻︎ 大とろ
◻︎ スミイカ
◻︎ いわし
◻︎ 赤貝
◻︎ 甘海老
◻︎ いくら
◼︎ 玉
◻︎ おばなイクラ (SPおかわり追加)
◻︎ さわら (おかわり追加)
◻︎ 煮蛤 (追加)
◻︎ 穴子 (追加)
◼︎ 女将さん特製・吉野葛の葛みるく
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