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長崎県の壱岐の郷ノ浦にある老舗のお寿司屋さん『乃もと寿司』、平日の午後に初訪問。通りから一本入った裏道にお店を構える。現在ランチはやっておらず、お昼過ぎ14時くらいから営業とのこと。
店内はカウンター8席と小上がりの座敷に4人テーブルが2卓。大将と女将さんのお2人で接客、今回はカウンター席でいただくことに、特上にぎりにしてみる。ネタはおまかせになる。
●特上にぎり 3,000円
あおりいか(みずいか)、さざえ
ひらめ、あじ(レモン搾り)
ひらまさトロ、いさき
あなご(対馬産)、大トロ
あこうだい
最初にどこから来たのか尋ねられ、島外からと分かると地元で揚がったネタのみ握ってくれる(地元の人は他所のネタを握るそう)、2貫ずつテンポよく提供。お醤油は九州の真っ黒で甘いやつ。
最初にあおりいか(九州では「みずいか」)とさざえ、いかは白く透き通っていて飾り包丁も入り、柔らかな身でうまい。さざえも、こんなにコリコリっとして美味しいもんだとは！
以後は食べるのに夢中になり過ぎて、写真は撮り忘れた。ひらめ,あじは醤油ではなくレモン搾って、ひらまさのトロ,いさき,あなごのみ対馬産、大トロ、あこう鯛とどれも身厚でシャリ大きめ。
港の近くで鮮度も申し分なく、大将や女将さんとの会話も楽しく、美味しいお寿司を堪能することができた。最後に赤出しが出てきて、あらも美味。もう一人前食べたくなる気分だった。
お支払いにはPayPayやクレジットカードが使える。壱岐に行ったら、また必ず行きたいお寿司屋さん。そういえば壱岐牛のにぎりを頼み忘れたのを、あとから気付いた(しまった)。