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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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一杯で奏でる味のメロディー。武蔵小金井「麺ノ歌」の実力
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2025/04/26 更新
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武蔵小金井の「中華蕎麦 麺ノ歌」で味玉醤油ラーメン（細麺）をいただきました。
まず感動したのは、3種のブレンド醤油によるスープの深み。香り、コク、キレのバランスが素晴らしく、その一口目からまさに“歌”のような調和が口の中に広がります。
チャーシューは豚肩ロースと鶏ももの2種。どちらもジューシーで、食感も味わいも異なるのに、スープとの一体感が絶妙。
ストレート細麺はのどごしの良さとコシのバランスが秀逸で、スープとしっかり絡んで食べる手が止まりません。味玉のとろみも申し分なし。
芯のある味づくりに惚れました。
店内のBGMのビートルズも最高でした。
再訪確定です。