むとこさんが投稿したロイヤルバー（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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ロイヤルバー大手町、二重橋前、東京/バー

1回

夜の点数：3.9
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2013/02 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

学生以来、久々に来ました。

こちらのロイヤルバー懐かしいです。当方もう46歳になりますが、実は20・21歳の時バイトをしていました。
今回伺った際はバイトさんは居ないようでしたが、当時は私含めて3人がバイトしてました。上のクラウンも人数足りないと駆り出されたのを思い出します。

今回は東京で当時学友だった友人と東京駅で待ち合わせてパレスホテルのロイヤルバーへ行くことなになりました。この友人も私と同じくこのホテルのクラウンでアルバイトしていました。

もうかれこれ20年以上経ってるんですっかり変わってしまっただろうと予想してましたが…ん？確かに改装したのは判りましたが基本当時のままでなんだかうれしくなります。場所が場所だけに田舎者の私としてはこんな高貴でおしゃれなところでバイトしていたなんて今となってはちょっとした自慢になります。当時、我々バイトは白のモンキーコートに黒ズボン＋サスペンダーに蝶タイが基本でした。

今回注文したのはいくつかあるのですが、こちらのバー　やっぱりドライマティーニでしょ！全く変わらない味です。ゴードンジンを鮮やかな手つきでステア―し当時とほぼ変わらないグラスに注がれた渾身の1杯…しびれます。金曜の夜だったせいもあり中は多くのお客さんで盛況です。　続いてマンハッタン、ジントニック…これ超~なつかしい　あと友人が何やら沢山飲んでいましたがどれもこれも美味いって言ってました。
つまみはスナック(当時と変わらず)にオイルサーディン等頼んでいい気分で楽しい時間を過ごしました。
雰囲気、サービスどれをとってもさすがです。

ここからは学生当時にバイトしていた時の話です。
当時確か、午後6時から11時までのアルバイトでしたが5時ちょい位にホテルに着き、社員食堂で予め買っておいた食券綴り1枚をとっておばちゃんに渡し、定食を頂くというシステムでした。　その後着替えて、6時からバイト　11時に終わって休憩所で休んでいるとたまにですが、チーフがロイヤルバーで作ってきてくれるジントニックをお疲れ様って意味で持ってきてくれます。
これがまたうまいのなんのって♪　
まぁ、当時の思い出はいいとして、当時から上の方々はカウンターに入る社員さんには厳しい指導をしていた記憶があります　カクテルのスキルupだけでなく、お客様に対する接し方や状況把握能力等カウンターに入る以上はホテルの看板を背負ってサービスしろ！
とかバイトの私も良く横で聞いていたことを思い出します。

今回いい意味で変わっていなく、また寄りたいと思います。そういえば私がバイトしていた時はちょうど昭和と平成にまたがってしていたので大喪の礼は各国からVIPがきて大変だった記憶があります。

2014/07/31 更新

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