むとこさんが投稿したラーメン一心富山駅前本店（富山/地鉄ビル前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン一心富山駅前本店地鉄ビル前、電鉄富山、電鉄富山駅・エスタ前/ラーメン、居酒屋

1回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

初めてのブラックラーメン

富山出張の時に昼2時位に伺いました。もうランチタイムが終わりになりかけていたのでお客さんは二人だけでした。
駐車場が地鉄ビル駐車場が1時間無料になります。

駐車場の３Fに止めたのですが、EVがないのか？非常階段を利用して降りて行きました。帰りの事思うとちょっと気が滅入ったんですが…お店に入りメニューを見ると、目移りしてしまい、迷った時は基本にかえる事にしてるので醤油ラーメンを頼みました。ランチタイムは小丼ぶりとのセットもあり、今回はしらすご飯を頼みましたがこれが100円という安さ！　店に入った右側に製麺所がありスタッフの一人が製麺機を操っていました。どうやらできた麺は冷蔵庫で熟成させてるようですね？
そうこうしてるうちに着丼！見るからに濃い色です。これがブラックラーメン???ちょっと怖い感じもしますが、恐る恐る1口すすると…うん、旨い！スープより最初の印象は麺が美味しいです。色の濃いスープが良く麺に絡まり麺の色も少し黒く見えるくらいですが食感も良く、美味しい麺です。　スープは最初に色を見てしまうとしょっぱい？かなと先入観を持っていましたが、然程そうでもなく、うぅ～ん表現が難しいです。(全然苦手な味ではないですが、麺と比べると…）

それとしらす丼はとてもラーメンに合いペロッと食べてしまいました。なんだかんだ言ってまた来店したいお店です。煮干しのスープとこの麺でどういう風になるのか？気になります。今度は間違いなく煮干しラーメン頂きます。
あと、作り手の細やかな仕事と元気な接客がとても好感が持てました。
自家製キムチが置いてありましたが、こちらの味はちょっとしょっぱいくて喉が乾いてしまいます。もう少し塩分を抑えた方がいいかと…辛さはちょうどよかったです。お会計をして車に戻る時の階段はちょっと疲れました。
ご馳走様でした。

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2015/07/16 更新

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