ぬぉーんさんの行った（口コミ）お店一覧

【フードコートでは食べられないクオリティー、でも白楽の本店とは味が劣る】 白楽の栗山が閉まってからずっと栗山のTwitter(X)の更新はまだかと待ってましたがなかなか再開せずな状況。。 しかし栗山を食べたいと思いラゾーナまで出向きました。 値段は本店より少し割安でしたので作る工程で何かしらの効率化が図られているのかな？と推測。 味に関してはベースは栗山と同じく節の効いた魚介つけ汁、麺はしっかりとコシのある太麺で量も十分！！(麺がしっかりしているのでその分、茹で上がりに時間は要するのでフードコートのラーメン家にしては思ったより待ちます) トッピングのチャーシューもトロトロに柔らかくなっております。 しかし、本店の味が好きで良く通っていた自分としてはどうしても本店と比べてしまいスープのクオリティーは一段落ちるなとの感想。 そして、食べ終わった後のスープ割に関してはポットに入ってるスープでセルフ割りですが、残念ながら柚子は入っておらず。あの柚子が入ったスープ割りで最後口の中をさっぱりとさせることが好きだったのですが好みもあるのでここはやむを得ないと思いました。 全体的なバランスとしては十分でフードコートとは思えないクオリティーで美味しく頂きました！