-
お店の外見！！(^O^)／
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893503","content_type":"ReviewImage","content_id":64893503,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製パン！！ヾ(≧▽≦)ﾉ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893510","content_type":"ReviewImage","content_id":64893510,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
7名で貸し切り(*^^)v
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893518","content_type":"ReviewImage","content_id":64893518,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルセット(o^―^o)ﾆｺ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893527","content_type":"ReviewImage","content_id":64893527,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
グリッシーニ！！(*^。^*)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893569","content_type":"ReviewImage","content_id":64893569,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
オレンジジュース！！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893581","content_type":"ReviewImage","content_id":64893581,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
スパークリングワイン！！(*￣0￣)/ オゥッ!!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893596","content_type":"ReviewImage","content_id":64893596,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
きのこのクリーム・生うに・空豆乗せ！！ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893612","content_type":"ReviewImage","content_id":64893612,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ホタルイカ・粉ツナソースとシジミのエスプーマと共に(*´ω｀)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893645","content_type":"ReviewImage","content_id":64893645,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン！！(´・∀・｀)ﾍｰ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893658 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893658","content_type":"ReviewImage","content_id":64893658,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ ビーツソースとアンチョビベースドレッシング！！(´∀｀*)ｳﾌﾌ！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893684 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893684","content_type":"ReviewImage","content_id":64893684,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893835 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893835","content_type":"ReviewImage","content_id":64893835,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
天然ダイソテー！！( *´艸｀)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893877","content_type":"ReviewImage","content_id":64893877,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
7名分のパエリア！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64893916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64893916","content_type":"ReviewImage","content_id":64893916,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
渡り蟹・車海老・ハマグリのパエリア！！Σ(ﾟДﾟ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894044","content_type":"ReviewImage","content_id":64894044,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
一人分のパエリア！！(｡･ω･｡)ﾉ♡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894129","content_type":"ReviewImage","content_id":64894129,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
甘鯛のソテー！！(^_-)-☆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894243","content_type":"ReviewImage","content_id":64894243,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
黒毛和牛ランプ肉！!(≧▽≦)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894329","content_type":"ReviewImage","content_id":64894329,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
バルサミコソースと塩で♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894357","content_type":"ReviewImage","content_id":64894357,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894431","content_type":"ReviewImage","content_id":64894431,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
インペリアル・アールグレイ！！( ´∀｀)bｸﾞｯ!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894439","content_type":"ReviewImage","content_id":64894439,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子！！(＾◇＾)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894492","content_type":"ReviewImage","content_id":64894492,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-64894518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-64894518","content_type":"ReviewImage","content_id":64894518,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
神戸のお友達の計らいで年に数度しか作られないという本場仕込みの『パエリア』を頂きに初訪問Ψ(￣∇￣)Ψ
豪華にランチにディナーメニュー+パエリアで7名での貸切りです
三宮駅から近いのですが路地に入るので知らないとなかなか見つけられないかも…
店内はシェフお一人で回されているのでそれほど広くは無いですが、ピカピカキッチン見るだけでも期待感がアップ❗( ´∀｀ )b
ドリンクを注文しパーティースタート♪ヾ(●´∀`●)ﾉ
内容とお味…
·自家製グリッシーニ
·アミューズ:卵の器にキノコクリーム 生ウニと空豆乗せ 自家製オリーブ入りパンと共に…何と言ってもキノコクリームが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです滑らかで旨味の塊❗v(o´ з｀o)♪茸好きにはたまりません❗生ウニの濃厚さ·塩気&空豆の香り·食感を楽しめる一品(*ﾟー^)
·前菜:ホタルイカと白鷺サーモン 小松菜ソースとエスプーマしじみソース 青大根スライス添えて…プリっプリのホタルイカと初夏までの春の姫路の味白鷺サーモン❗(*≧∇≦)ﾉ小松菜ソースが和の丸い味がするのでお聞きしたら葛でトロミを付けられているそう:*(〃∇〃人)*:エスプーマのしじみソースはちょっと貝の臭いが気になり私的には(ーё一)白鷺サーモンの薄くても弾力の有る歯応えにΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
·野菜サラダ ビーツのソースとアンチョビベースのドレッシング:こんもりと盛られている様に見えて多くの野菜をバランス良く綺麗に見せる盛り付けと彩りに(*ノ▽ノ)新鮮なのは勿論ですが茹で野菜の茹で具合が素晴らしく(///ω///)♪食感と旨味を残しつつ食べやすい歯応えと柔らかさ(uωu*)
·魚料理:明石産天然鯛のソテー ししとうのソースと淡路玉ねぎのソース…皮目はパリッと香ばしく身はふっくらジューシー❤今の時期の鯛ならではの脂の乗りとシェフの腕でパサつきは感じずピリッと癖の有るししとうのソースと甘い玉ねぎソースで全く別の風味で楽しめる一皿❗(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
·パエリア…渡り蟹·車海老·蛤と鶏出汁のパエリア❗ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★今回は素材の塩分のみで作られたとの事♪大鍋で一発勝負のお料理でシェフもドキドキ(笑)出来上がり一人ずつお皿に取り分けて提供されます❗頂き初めて渡り蟹や車海老と共に食べ進みしっとり旨味を吸ったお米と美味しく頂くも塩気の少ない設定のお米が2-3口あまり飽きがきて(´･ω･`; )不思議と思ったら私だけ蛤が無い(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾞ?途中でワインを注文したからかもですが、忘れられたよう(>_<)ついつい『蛤が無い！！』と言ってしまったら、シェフ慌てて謝られましたが、蛤が有るはずもなく｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
意気消沈していたらビックリのサプライズ♪
次のお料理の前に私だけにサービスプレートが(@_@)
・魚料理：甘鯛のソテー 柚子ソース…蛤2-3個に対してのサービスのレベルではないボリュームの1皿Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!普通のメインです！！パリッパリの鱗が最高の甘鯛(￣ー￣)ﾆﾔﾘ柚子のほろ苦さもあるソースと香りも良いのですが、急がれたためか少し全体的に塩分が強く(-ω-;)ウーン焼き加減は最高なのに勿体ない！！甘鯛の味付けは難しいですが…
・肉料理：黒毛和牛ランプ肉 バルサミコソースと岩塩…低温調理でじっくりと火を通したランプ肉は柔らかでジューシー！！(＾◇＾)赤身なので肉の旨味を噛むほどに感じられます♡煮詰めたバルサミコソースの甘さも良いですが私的にはストレートにうまさを感じる岩塩が好み♪
気になったのは提供時のお皿の向きが逆だったこと(；^∀^)
・デザート：アールグレイジェラードとあまおう苺…さっぱり口どけの良いアールグレイのジェラードはお口直しに( ´∀｀)bｸﾞｯ!アールグレイの香りが良く幸せ！！それに負けないあまおう苺の甘さに（●＾o＾●）
・ドリンクと小菓子：紅茶を頼みました！！ポットサービスで登場と思ったらマリアージュフレールのインペリアル アールグレイΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰダージリンにベルガモットを香らせ至福！！(´～｀)小菓子はプチシューと生チョコレートで手抜きなしでしたがそれまでのお料理で無くても良いほど(;^ω^)
総評…シェフお一人で回されているのでミスが有りましたがそれをカバーするサービスが頂けました❗(*≧∇≦)ﾉ此だけの素晴らしい材料でお値段的にも驚きの安さでで美味しいのですが食材が良いので美味しいのは当たり前の気がして驚きを感じるお料理では無かったのはちょっと残念な気がしますΣ(＞Д＜)それにやはり今回のメインのパエリアが最高の状態で頂けなかったのも(-""-;)普段はパスタ料理をされているとの事なのでそちらならまた違うかもなので頂いてみたいと思いました❗ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★