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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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地元の食通が集う、シェフとソムリエのご夫婦で営むアットホームなイタリアン
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2025/12/15 更新
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オープンキッチン越しに見るシェフの手際は小気味よく、料理が出来上がっていく過程そのものが楽しい。一方で、ソムリエの距離感の心地よいコミュニケーションとサービスも印象的で、初訪問ながら自然と肩の力が抜ける空気感がありました。
この居心地の良さと料理の確かさゆえか、店内には地元の食通と思しき方々が集っており、独り身の私も気づけばその輪に加えていただく形に。食事の時間そのものが、穏やかで楽しいひとときになりました。
料理はどれも手が込んでいて、説明を聞いたあと「どんな味なんだろう」とワクワクさせてくれます。
かぼちゃと海老にカスメリティというスパイスを合わせたスープは香り豊かで奥行きがあり、白子のパスタやアワビとなめこのパスタも、素材の個性を活かしつつバランスの取れた仕上がり。見た目にも楽しく、食べ進めるごとに発見があります。
メインの鴨肉に添えられたにんじんは、まるでじゃがいものようにホクホク。素材の特性をよく理解した火入れと組み合わせだと感じました。
ワインはおすすめをいただきましたが、どれも美味しかったです♪
料理、サービス、空気感が自然に調和した、また足を運びたくなる一軒。食事そのものを楽しみたい夜にもおすすめです。