グリーンパフェさんのマイ★ベストレストラン 2014

平日夜の六時くらいだとさらっと入店できました。ハワイ風のお店で内装もおしゃれ！

パンケーキ２種類とベジタリアンのエッグベネディクトを注文。
エッグベネディクトはパンも柔らかく切りやすいし卵もちょうどいいくらいにとろけてくれました。

フルーツパンケーキは見た目が豪華！お花畑みたいです。生地はもちもちしてるし粉そのもののおいしさがつたわってきました。
いちごクリームのパンケーキのほうも見た目ほど甘くないことにびっくり！
どちらもほんとにおいしかったです。

お皿にパイナップルが乗ってくるのもかわいいですね。

店員さんのコスチュームもかわいく、取り皿を品ごとにくれるなど対応もよかったです。

4/13
はまぐりのとろっと塩つけ麺★
市ヶ谷に来る機会があったのでこれぞ！とばかりに訪問。

春の創作をいただきました。
素晴らしいビジュアル！！春の香りが見ただけで漂います。

麺は打ち立ての自家製手もみ麺を使用。
ゆめかおりの臼挽き全粒粉を使っているのでいつもの麺より爽やかに感じました。

いつもの創作より麺がたっぷり入っているのでしっかり小麦の味、麺の口触りを感じられました！！

私的にはもう少し麺が硬いともっと小麦の味を噛み締められたと思います〜

トッピングの焼きそら豆、菜の花は香りも彩りもアップ！！
何と言ってもインパクトのあるはまぐりは出汁ジュレと共に乗っており、フリーズドライ醤油がかかっています。
はまぐりはぷりっぷり！しっかり旨味が詰まってました。
刻み海苔もたっぷり乗っているので香りもさらにアップ！
低温調理チャーシューは3枚も乗っていて豪華＼(^o^)／

そしてそしてもう一枚のはまぐりの貝殻が裏側を向いていたので表に返すとそこには昆布と鰹節の梅肉和えが！！
麺に絡めて和え麺にも変更(^O^)


スープはなんと葛でとろみをつけているんです！！なんと和なv(●´U`●)v
麺が捻れててピロピロしてるので絡みつきます。
ゆずの香りもふんわり。
丸鶏、豚の背がら、魚介の出汁の中にあさりとはまぐりがしっかり香ります。普通舌が慣れてきて最後は香らなくなるものですが最後までしっかり香りと旨味を楽しめました。

和なつけ麺で今回も驚きと癒しをいただきました！


12/1
授業が早く終わったので今日は庄のに行こう！と突然決めて行きました笑

もう何回も来ていますが時間帯が一歩遅く、初めてピークの行列に遭遇！
いや、でもさすが！あっという間に順番が来ました！

今回の創作、牡蠣の塩つけ麺を注文！

お盆に乗っていておしゃれ！

スープにはフランスのゲランド塩を使っていてカブも入っていました。
牡蠣の美味しさが引き立つ！
さらにこのスープ、あの美味しい麺をさらにもちもちにしてくれるんです！
麺と相性抜群！

牡蠣は臭みもなく柚子が入っているのでさっぱり！
ノリのソースで和え麺にしても美味しいです。
塩とのりで海の絵が浮かび、香りがふわりと漂います。

彩りも素敵です！


炊き込みごはんも付いていて表面は炙ってあるので香ばしく、上の味噌ともよく合います。


コツは最後はスープ割にしてもらって少し残しておいたごはんを投入し、自分で雑炊にすること！

年末も待ってますo(>◡<)o


9/25

秋刀魚と秋茄子の創作麺★
秋の創作がでたので再訪問です！


見た目の美しさがすご〜い！
レアチャーシューは映えるしほんとに柔らかくて美味しいので好きです！


スープは豚骨スープで煮出した秋刀魚に秋刀魚の荒節でとった香り油を加えたもの。秋刀魚を炙った時の香ばしさがうまく出ていました。


焼き茄子は茨城産の秋茄子！
秋茄子は嫁に食わすなの秋茄子ですね〜！
とっても柔らかく、茄子なのにふわふわな食感で奥から沸き立つ香りが口の中全てを秋で満たしてくれます。


とろろ昆布に針しょうがもアクセント！


桜チップで燻した秋刀魚のクリームチーズも大きなポイント！

たっぷり入っていて麺と絡めてスープにつけて食べたときの秋刀魚のダブルな風味が最高です（≧∇≦）


すだちをかけてさっぱり！


もちろん締めも頼みます！
なんと！焼きおにぎりをスープに投入しアツアツにしてくれます。

飲みやすい濃さでおにぎりを崩して食べたときの風味がとても良かったです！！


今日は夏限定麺が出たということで開店と同時に一番乗りで訪問！

お目当ては一昨年食べ損ねたうなとろ重！期間限定で復活したんです！


お重が素晴らしいですね。ラーメンやさんでこんなお皿普通はありません笑


蓋をあけると鰻の香りがふわぁっと広がります。
2段目にはしそメンマ、とろろ、チャーシューなどが入っています。


うな丼ならぬウナ麺！
麺は短めでたっぷりとタレと絡めてあって、まるでごはんを食べてるのと同じ感じ！


鰻はふっくらしてて結構大きめ！
これで1000円以下なのはほんとにお得だと思います！


ごはんを投入して最後の汁もごはんに吸わせて完食！
この私でも満足するほどのボリュームもありました！！


サンフランシスコでも頑張ってください(๑･`◡´･๑)6/16
久しぶりの訪問ー！だけど何回目だろー！笑


今日は久しぶりの創作を食べに、ちょうど開店と同時に一番乗りで訪問！

隣に並んでたおばさんが何を頼もうか迷っていたので麺の美味しさを力説しました笑


久しぶりの創作は鰹の冷や汁つけ麺★

宮崎県の郷土料理、冷や汁を再構築したものでスープは鶏と鰹出汁、生姜をきかせた塩味！
しっかりとした塩の旨味とと奥深さが感じられますね！

スープの中にチャーシューが入っています。


盛り方もとっても素敵^ ^
麺の上にはエディブルフラワー、おろし、白味噌餡が乗っていて少しずつ麺と絡めていただきます。
野菜もたっぷりでほんとにオシャレです！！


鰹は瞬間薫製しており、口の中にいれると一気に香りが弾けます。

途中でライムを絞って爽やかになります！
いろんな香りの大合奏♩


また麺の上には煮干し出汁の氷が乗っているんです！！


〆は珍しくリゾットではなく、焼おにぎりをスープの中に投入するんです！
この焼おにぎりはあっつあつでそのまま食べても美味しいのでスープに入れるのがもったいないほど！！


夏にぴったりの一品でした！！


また創作楽しみにしてます(^o^)/

1/28
今日は鉄腕DARHで城島さんが食べていた限定のさんまの中華そばを食べに来ました！


いつの間にTシャツできたんですかー⁈
かっこよくていいですねo(>◡<)o


丼は小ぶりで盛り方もきれい〜！

麺はいつものつけ麺の太麺〜！やー♡なんて美味しいんだろー！
1番麺の美味しさともちもち感が感じられる柔らかさと茹で加減！


一口食べて私はこの麺がやっぱり大好きなのだーー！と叫びたくなってしまいました笑


スープは鶏油に焼きさんまを合わせていますが、これがさんま感がほんとに出ているんです！！
どの魚でもなくまさにさ・ん・ま。

ですが全く特有の臭みがなく、こってりかつあっさりな感じ。


トッピングのネギ、三つ葉や玉ねぎがお口を爽やかにしてくれるからでもあります。

さらに大根おろしがまた良い〜！
まさに焼きさんまに大根おろしを添える発想！
麺と絡めても美味しい！！


レアチャーシューもピンク色がかわいいしこの味わいと柔らかさはたま
りませんo(>◡<)o


ちょこんと鎮座した焼きさんまもスープと仲良く溶け込んでいます。


さすがですよ〜！
うんまぃ+.:*☆('v`*艸)+.:*☆


城島さんー！世界一のラーメン作るんならこれより美味しくなきゃだめですよ〜笑


12月3日

四万十生姜の中華そば

限定15食ー！
生姜は高知・四万十『おしょうファーム』より直送！
寒暖の差が激しく、濃霧が漂う幻想的な畑です。実は、その気候が味の秘訣で、気候の変化に耐えるため、強くなり、味濃く育ちます。

スープは丸鶏や鶏ガラで生姜を煮出しています。さらに、原木栽培で育った椎茸の濃出汁を加えているのでで、層状的な旨味があります。


麺には、小麦灰分が高く、風味の強い粉を使って製麺しているので芳醇なスープとの相性が楽しめます。

実際、針生姜、すりおろしともに生姜なのにつんつんした感じはなく、とても甘みがありました。
スープは椎茸たっぷりなので旨みがほどよく、生姜とのバランスが考えられています。ゆずも香って爽やか！

麺は味がよく分かりおいしい！
細めで柔らかさもちょうどいいですね。
鶏のチャーシューもとても美味しく、きれいなピンク色で身はとてもやわらか！


11月25日

二週間限定のネオ竹岡ラーメンを食べに久しぶりにやってきました！
往復なんと4時間！！

数量限定なので電話でとっておいてもらえました！
6時過ぎに訪問したのにすでに売り切れ！TELしておいて良かったぁ◡̈♥︎


一時の千葉県民として竹岡ラーメンは知っていましたが、なにせ遠いため食べられないと諦めていました。
しかーし、庄ので進化版が食べられるとは！！これはなんでもかんでも食べなきゃ！っと思っていたところだったんです。


今年のスタンプラリーによる常連さんとの共同作品！
私も一応庄の大ファンの称号を得ております（笑）

ポイントのチャーシューはなんと200g！
ほろほろで本当に美味しい！
脂身なのかそうでないのかもはや分からないレベル！
唇につけるとプリプリしているのに少し箸を奥に進めた瞬間、さあっととろけてしまいます。

層に垂直に食べたり、平行に食べたりで沢山のチャーシューを本当に美味しく頂きました。
これを食べてしまった以上、どんなやわらかチャーシューでも固く感じてしまいそうです。


スープは秋刀魚を、提供毎にタレと一緒に加熱し、少し焦がします。そこへ、竹岡同様、湯を注ぎます。かなりこゆいのですが旨味たっぷりなのでぐいぐいスープを飲み干してしまいます。
生姜の香りもあり、玉ねぎとの相性も抜群！


麺はなんといっても縮れた感じがいい！スープと相性抜群だし、麺の美味しさも素直に伝わってきます。

いやあ、本当に美味しかった！
限定ものでおわらせるのがもったいないですね>_<

アクイーユ@恵比寿

はじめは…マシュマロのパンケーキ！おっきな焦がしマシュマロどーん！バターどーん！
ふっかふっかで生地の色の濃いのもいいヾ(öᴗ<๑)｡ஐஃ

マシュマロに入刀すると…中からとろ〜り♡マシュマロがでてきます！

まだまだこれでは終わらない‼︎

お次は…この時期限定のいちごドーナツパンケーキ！
パンケーキ生地を揚げたのとサクサクパイもあって、フレンチトーストのまわりがサクサクさせたかんじ(❁´◡`❁)
限定というところにグッときてしまいましたー( ๑╹◟ ॢ ˂̶͈๑ )♡

またまた食べ過ぎーー੯ू•́ू ໒وو꒱

でもふたつ食べてもこの値段、コスパ抜群！
もう少し店員さんの愛想が良ければな…

1時過ぎに訪問。すでに行列が。
以前ここで大食い大会も開催され、ギャル曽根もきていましたよ。
テレビでもやっていたようにお弟子さんをいれていました。
志木のうえだでラーメン二杯食い！
店員さんにも連食ですか？と聞かれ、周りからの視線をすごい感じました（笑）
恥ずかしかったーけど、二杯食いする価値ありのお店‼︎

一杯目は埼玉名物焦がし醤油ラーメン

ずっと食べたかったーーo(>◡<)oすっごく醤油が濃くて麺にも味がしみております！チャーシューも柔らかいし香ばしい♡
あの有名なみさえさんもついにお弟子をやとっていましたね…
豪快な炙りが見られました！

二杯目は超激濃ラーメン

す、すごいぞ！麺にスープがまとわりついて、これぞ食べるスープ( ๑╹◟ ॢ ˂̶͈๑ )♡
もったり旨味のついた麺はどう食べてもずずーっと音が鳴ってしまいます！

五ノ神水産でラーメン銀だら搾り★
とチーズごはん！
ずっと行きたかったこちらのお店！

ちょうど大つけ麺博に出店されているせいか、夜7時すぎに行ったのにお客さんは私たちのみ。
椅子がばらばらな形してて面白い！

待ってる間にもたらのいい香り。
麺は硬めでいいですね！
そしてなんといってもスープーー♡(*ó▿ò*)♡
たらの出汁が本当によく出ていて新しい味！
香りも味も初めてーー！
北海道出身の友達はおふくろの味がしたのだそう（笑）

あとチーズごはんも注文！
炙ってあり香ばしいし、チーズ層が分厚い♡(*ó▿ò*)♡
のびーーーーる♡
そのままあつあつを食べても、少し冷めてスープに入れてもまたのびのびがもどって美味しい！

自分でも驚いたことに、将来ラーメン食べるのを控えなさいと人に言う立場になる身でもあるため、どんなに美味しくても塩分を考えスープを飲み干すのを控えていた私がなんと人生初ラーメンスープ飲みきり☆
細かいアラまで全て頂きました！
必ずや記憶に残る一品でしたヾ(öᴗ<๑)｡ஐஃ

味噌味専門マタドール@北千住
贅沢濃厚味噌ラーメン

店内はとてもスタイリッシュで地下の席は特にラーメン屋とは思えません。私が券売機の前でどれにしようか迷っていると店員さんがわざわざひとつずつ味の説明をしてくれました。
結局1番雑誌にも載ってて人気の贅沢濃厚味噌ラーメンに。

おっきな牛のチャーシューふたつとローストビーフ二つ、そぼろがのっていてさすが牛骨マタドールの姉妹店！
チャーシューはお肉の旨みがつまっているし、ローストビーフは少し固いものの、ホテルで出る味そのもののよう(❁´◡`❁)

スープは味噌に豚骨ならぬ？牛の旨みが凝縮されていて濃厚。食べ終わる頃にはほとんど飲み干してしまいました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

トッピングのそぼろは香りも出しているし、トマトの角切りでお口の中もさっぱりできます！
よく考えられてるー！

麺は中太で少し平たいかんじ。これも計算されたかんじがします。

卓上にはヒバーチという沖縄の胡椒とニンニクチップがおいてあり、ヒバーチは甘い香りを醸し出します。

追加注文したのは味噌おにぎり。In the rice(略してITR)wwしようと思ったのですが、味噌が甘くて美味しかったためほとんどはそのまま食べてしまいました！

最後まで飽きず、とても美味しく頂きました( ๑╹◟ ॢ ˂̶͈๑ )♡
食べ過ぎた（笑）

the french toast factory@亀有


日本で一番のフレンチトーストと評されるこのお店！
平日の6時過ぎに訪問しましたが、空いていました。

おかず系も食べたいし、王道も外せないし、トッピングあるのも食べたいっ！
てことでいろいろ注文(்͂ॢ⁰்͂ॢ)३३३∾♪

ロコモコ丼はフレンチトーストで挟まってあり、ハンバーガーのようなかんじ！
ポテトとも美味しかったです୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
エッグベネディクトは濃い黄身がとろ〜り！
フレンチトーストは甘くなく、パンケーキみたいで不思議とトッピングとなじみます。
バジルソースも美味しい！
どちらもさっぱりしていました✧⁎*꒰ ෆ ❛⃘ੌ⌣ ❛⃘ੌෆ꒱˚⋆♡

さてさて、ここからはデザート♫
王道パンケーキとフレンチトーストどちらも食べられるFTFシスターズは
どちらもふわふわ♡
付け合わせのバターも塩が効いてて美味しい✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

パンプキンキャラメリゼは塩アイス、たっぷりのキャラメルソースで絶品！！
フレンチトースト自体がとても分厚く、皮目は香ばしいです。スライスナッツも入っているので食感もたのしめます♫

しっかりとアパレイユが染み込んでおり、甘すぎなかったのがとても良かったです✧⁎*꒰ ෆ ❛⃘ੌ⌣ ❛⃘ੌෆ꒱˚⋆♡

✳︎ホワイトハウス@京成酒々井

今日は京成酒々井駅から早歩きで20分で着きました！

また野菜あんかけ丼をいただきました。
かなり大きい器である人曰く洗面器サイズ笑

あんの層が分厚くていつまでも温かく保たれていました。
もう少しあんを減らしたらボリュームは減りますがもっと美味しくなると思いました。
　ホワハ@酒々井


食べたことあるメニュー
広東麺
とりチリ定食
順ちゃん定食
肉野菜あんかけ丼
焼きチーズカレー
甘酢鶏定食
イタリアンチキンカツ定食
冷やし中華
肉うま煮丼
チョコパフェ

2016/4/21
鶏うま煮丼★
久しぶりのホワハ！勧誘で来ました。
真ん中には干し椎茸。
ピーマンなど野菜たっぷり。
あんが多くてもったり、、

お皿は顔より大きい！
筍いり味噌汁はオシャレ！
少し質は下がったな、でもごはんは美味しかった！


2015/1/6
今日は冬の寒い時に食べたくてずっと取っておいたメニューを食べに退寮前に訪問！
そのメニューとは、焼きチーズカレー！

今日はなぜか14人も医学部生ばかりw

時間はかかりましたがグツグツ煮えながら着丼ー！
カレーよりホワイトソースやチーズの甘さが強く、優しい印象。
お皿の周りについたお焦げが美味しいです！
具は柔らか鶏肉とにんじん。
ごはんの下にはバターが敷いてあり香りもよいです。
美味しかったー！


もう一つ、食べたかったもの。それはパフェ★
今回はチョコパフェを注文！
予想より大きくてびっくり！
たっぷりのホイップクリームとバナナ、フルーツ缶、チョコソース、シリアルが入っています。

あまりチョコの要素は感じられませんでしたが某ファミレスのパフェより安いし豪華！


あったかいもの食べたのにアイスで冷えちゃったけど（笑）気にしなーい！


すべておいしいのでなんども来ています。特に鶏料理はどれもジューシーでおいしいです。
順ちゃん定食という唐揚げ定食は特にオススめします。

大勢できても対応してくれます。順天堂の学生にも人気ですが地元の人もよくいらしており、人気ぶりがうかがえます。
定食も満足できる量がありますしラーメン、中華も充実。定食ではご飯だけではなく、具の大盛りにも対応してくれます。

学生内ではホワハ、とよばれ親しまれているお店です。

あの噂のアイス珈琲ラーメン★

衝撃でした！このルックスと味！
麺はコーヒー味でスープもコーヒー味！顔のパーツのトッピングは卵、キウイ⁈スモークチーズ、ベーコン、サラミ、バナナ、バニラアイスなど！！
バニラアイスのとろけたところと一緒に食べるとまたまろやかに〜！
甘いのあり、苦いのあり、しょっぱいのありでだんだん自分でも何食べてるんだかわかんなくなってきます（笑）
途中でパルメザンチーズをかけてまろやかに〜
ラーメンなの？スイーツなの？それとも…

最初は美味しかったけど、後からなにがなんだか分からなくなって脳が混乱！うっ、とくることも（笑）

奇食としてこのお店は有名で、さまーずや石ちゃんのサインもありました。

でも面白いのが店の雰囲気！地元に根付いた喫茶店というかんじで、常連のおばあさん型が飲み会中（笑）食べてる最中、なにやらカラオケがはじまり、演歌を聞きながらの食事となりました〜w
でも優しく接してくれました！特にオーナーさんはとても人のよい方♡

コメントノートにもしっかり跡を残してきました。

それにしても珈琲ラーメンの発想すごすぎる。