1回
2014/05 訪問
サプライズありの豪華イタリアンコース★
久々のコース料理◝(๑⃙⃘′ᗨ˂̶๑⃙⃘)◞♡ 前菜の前にシェフからのおもてなし、石皿には手で食べるビーツのバラと鮭の皮揚げ。 最初からとてもおしゃれ！ ガラスの器にはムースのナッツ、グリンピースソースです。
お次も！シェフからのプレゼント。 カツオのタルタル、ミニハンバーガーです。 カツオのタルタルは赤色がきれいでトマトに見えるくらい。ミニハンバーガーはお肉がふんわり、柔らかすぎてびっくり！
パンは玉ねぎのフォカッチャ、グリッシーニ、オリーブパン、チャパタ。 黒と赤の岩塩、オリーブオイルをつけていただきます。
前菜は春らしい一品。 蟹、トマト、チーズ、アボカドのソース、メレンゲが彩り、食感ともに最強タッグを組んでいます。
ホワイトアスパラガスと黄身の芸術作品೭੧(❛▿❛✿)੭೨
あさりとルッコラのパスタ★ 麺が太くてもっちり！
イカのリゾット★ 黒いのはなんとイカ墨のジュレ！ イカ柔らかい೭੧(❛▿❛✿)੭೨
平目とキノコのソース★ 野菜の焼き色がきれいで香ばしい！
仔豚と新玉葱のプレート★ 芸術作品！ お肉が柔らかすぎ！
お口直しのライチシャーベット★
カプチーノというメニューで飲み物の方を予想していたらまさかのこれでびっくり೭੧(❛▿❛✿)੭೨
紅茶と小菓子★
2018/01/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ブルガリイルリストランテ@銀座
ビルの下では案内の店員さんがいて店までエレベーターのボタンを押してくれます。
ある意味この関門をクリアしなければお店に入れません笑
店内はわりと狭く、とても高い天井で開放感があります。
今回は1番上のランチコースを注文！
前菜からスタートかと思いきやシェフからのプレゼントとして2品前菜の前に出てきました。
これは嬉しい(*^^*)
はじめは大きな石皿とガラスの素敵な器に入ってきます。
石皿には手で食べるビーツのバラと鮭の皮揚げ。
最初からとてもおしゃれ！
ガラスの器にはムースのナッツ、グリンピースソースです。
お次も！シェフからのプレゼント。
カツオのタルタル、ミニハンバーガーです。
カツオのタルタルは赤色がきれいでトマトに見えるくらい。ミニハンバーガーはお肉がふんわり、柔らかすぎてびっくり！
ここで前菜スタート。
パンは玉ねぎのフォカッチャ、グリッシーニ、オリーブパン、チャパタ。
黒と赤の岩塩、オリーブオイルをつけていただきます。
前菜は春らしい一品。
蟹、トマト、チーズ、アボカドのソース、メレンゲが彩り、食感ともに最強タッグを組んでいます。
二つめの前菜はホワイトアスパラと黄身を使ったもの。
黄身が芸術的に黄色の絵の具となっています。
パスタはルッコラとあさりのパスタ。
とても春らしく、私が今まで食べたあさりの中で最大の大きさでした笑
下にはルッコラのソースがあるので少し混ぜながらいただきます。
パスタは太くてもっちりしてとても美味しいです。
お次は平目と山菜のきのこソース。
目の前でアツアツのきのこソースをかけて仕上げてくれます。
皮目がパリパリで白身はふんわり。
アスパラなどのお野菜も香ばしく焼かれています。こごみが春らしくていいですね！
メイン最後は仔豚と新玉葱。
玉葱はほろほろに柔らかく、その甘さにびっくり！
フライオニオンは香ばしくて良いですね！
メニューには次にカプチーノと書いてあり、もうデザートはないのだと諦めていました。
しかし…！
まずはじめにココットの入ったライチソルベでお口直し。
その後でなんとカプチーノと題したデザートが来たのです（＾∇＾）
カップの形をしたカプチーノティラミスにチョコ、アイスがついていてほんとに美味しい！
最後は紅茶と共にミニ菓子。
プチフィナンシェ、オレンジゼリーグミ、クッキー。
そしてかわいいキャンデー形のチョコ！
どれも大きなお皿を自由に使った料理の盛り方がとても美しかったです。
キャンバスがお皿となった絵画ですね！
サプライズがいろいろと隠されており楽しんで食事をすることができました。