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ソトノミストのレストランガイド
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ソトノミスト (女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.1
2013/11 訪問
素材を活かした上品なフレンチ。
旦那さんのバースデーディナーの為にネットサーフィンしていると、前から気になっていたこちらのお店で、『初回ご利用者限定 スペシャリティー満載 特別コース』10,500円と、お得なプランを発見。期間限定と言う文句にもやられ予約することにしました。そんな折、九州のななつ星で出すお料理にこちらが選ばれたということで期待が膨らみますっ。アクセスは六本木一丁目駅から直結のビルの一階。ここまで本格的なフレンチのお店が駅直結というのはなかなかないのではないでしょうか。それでいて、ビルの入口に面しているので、一軒家レストランのような趣もあり落ち着いた佇まいです。お店の中は優雅な雰囲気のシンプルモダンな内装。思ったより広くないのでガヤガヤすることなく、それでいて静か過ぎることなくちょうどよい空気感が流れています。席に着くと、グラスの中に白くて丸いものが入っています。「これなんだ？」と見ていると、そこにお店の方がトクトクとお水を注ぎはじめました。するとその白くて丸いものが水を吸って巨大化し、あっと言う間におしぼりに。「なーるほど！」ちょっとしたサプライズですね。記念日なので、グラスシャンパンで乾杯。飲兵衛なのでその後赤ワインをボトルで頼みました。印象に残っているお料理は、「海水で軽く火を通した真牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ」ぷっくりと大きい牡蠣の上にキラキラと輝くジュレがたっぷり乗っていて、なんて綺麗な前菜なのでしょう。ウルウル。牡蠣は軽く火を通すことで牡蠣の風味が増し、普段は生牡蠣派の私も納得の一品でした。上に乗ってる岩海苔もいいアクセントになっていて、口の中が海、海、海〜の香りでいっぱいになりました。「カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリット ブロッコリーのクーリ」カダイフとは、細い麺みたいなもの。それをお魚さんに巻き巻きして揚げてありました。カダイフのパリパリの食感と、その中の的鯛のふわふわの食感の組み合わせが楽しく、ワインが進む一品でした。ププ。「カカオのデクリネゾン マジョルカ産オリーブオイルとマルドン塩」これは面白かった。カカオ水とやらとカカオシャーベット。カカオ水は見た目は透明のお水なのに、飲むとしっかりカカオの味がして不思議な体験でした。総括するとどのお料理も素材を活かしたさっぱりとしたお料理が多かったです。岩海苔を使っていたり、日本料理の要素も含まれていて、独特な雰囲気のフレンチでした。ただ、食いしん坊の私的には、さっぱりいただける分もうちょっと食べれたので、量がもうちょっと多いか、品数がもう少し多いとさらに満足したかもしれません。まあ、お得なプランだったので贅沢は言えませんが…ちなみに、最後に巨大化するおしぼりはお土産にもいただきました。ピクニックで使えそう！
2014/11/26 更新
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旦那さんのバースデーディナーの為にネットサーフィンしていると、前から気になっていたこちらのお店で、
『初回ご利用者限定 スペシャリティー満載 特別コース』10,500円
と、お得なプランを発見。
期間限定と言う文句にもやられ予約することにしました。
そんな折、九州のななつ星で出すお料理にこちらが選ばれたということで期待が膨らみますっ。
アクセスは六本木一丁目駅から直結のビルの一階。ここまで本格的なフレンチのお店が駅直結というのはなかなかないのではないでしょうか。それでいて、ビルの入口に面しているので、一軒家レストランのような趣もあり落ち着いた佇まいです。
お店の中は優雅な雰囲気のシンプルモダンな内装。思ったより広くないのでガヤガヤすることなく、それでいて静か過ぎることなくちょうどよい空気感が流れています。
席に着くと、グラスの中に白くて丸いものが入っています。「これなんだ？」と見ていると、そこにお店の方がトクトクとお水を注ぎはじめました。するとその白くて丸いものが水を吸って巨大化し、あっと言う間におしぼりに。「なーるほど！」ちょっとしたサプライズですね。
記念日なので、グラスシャンパンで乾杯。
飲兵衛なのでその後赤ワインをボトルで頼みました。
印象に残っているお料理は、
「海水で軽く火を通した真牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ」
ぷっくりと大きい牡蠣の上にキラキラと輝くジュレがたっぷり乗っていて、なんて綺麗な前菜なのでしょう。ウルウル。
牡蠣は軽く火を通すことで牡蠣の風味が増し、普段は生牡蠣派の私も納得の一品でした。上に乗ってる岩海苔もいいアクセントになっていて、口の中が海、海、海〜の香りでいっぱいになりました。
「カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリット ブロッコリーのクーリ」
カダイフとは、細い麺みたいなもの。
それをお魚さんに巻き巻きして揚げてありました。
カダイフのパリパリの食感と、その中の的鯛のふわふわの食感の組み合わせが楽しく、ワインが進む一品でした。ププ。
「カカオのデクリネゾン マジョルカ産オリーブオイルとマルドン塩」
これは面白かった。
カカオ水とやらとカカオシャーベット。
カカオ水は見た目は透明のお水なのに、飲むとしっかりカカオの味がして不思議な体験でした。
総括すると
どのお料理も素材を活かしたさっぱりとしたお料理が多かったです。
岩海苔を使っていたり、日本料理の要素も含まれていて、独特な雰囲気のフレンチでした。
ただ、食いしん坊の私的には、さっぱりいただける分もうちょっと食べれたので、量がもうちょっと多いか、品数がもう少し多いとさらに満足したかもしれません。
まあ、お得なプランだったので贅沢は言えませんが…
ちなみに、最後に巨大化するおしぼりはお土産にもいただきました。ピクニックで使えそう！