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昼の点数：4.0
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トリュフにうっとり和ンブラン
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2023/01/04 更新
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いつも行列ですが、タイミング良く入れました！
お二人様席へ。テーブルの上に流木とかグリーンとか小鳥とか飾られていて、メルヘン。。しかもメニューブックがヨーロッパの古い本風(*´∀｀)
何にしようかな、今ちょうどモンブランフェアをしており、ディスプレイの中には栗や栗以外も使用した様々なモンブラン。限定の栗のパフェも気になりますが、モンブランかな〜そしてやっぱり王道の栗がいいー((≧ω≦))
と言うことで、きっと和栗を使用しているであろう和ンブランにしました。
ドリンクは〜本当は普通のお紅茶がいいんだけど。。パンダのチャイラテ、絶対可愛いこれ…♡
少しして、パンダが先に。
パンダだー(*´∀｀)
小さい小皿もくれて、まずパンダを救出してあげてくださいとのこと笑
そしてモンブランも来ました。おいしそー♪
モンブラン。マロンクリームはなめらかでねっとり濃密。
中にホイップ。乳味はどのくらいかな〜…おお⁈何このぶおっと強い味(O_O)混乱しながら、この味。。トリュフ！めっちゃトリュフですよ！見た目には分かりませんが、物凄く強いトリュフ風味です。
台座はムラング、チョコレートで軽くカバーしてあります。
トップと中腹に和栗の渋皮煮のスライス。
パーツは個性的ですが、これらを全部一緒に食べると、それぞれの強い所が良い具合に中和して調和。
何かどっか塩も当たった。
これは美味しいモンブランです。
だってトリュフがケーキに！セイボリーな焼き菓子に入ってるのはまああるし、ついこの間チョコレートに組み合わせたものを食べましたが、ケーキに入ってるのは初めてかも。
トリュフ大好きなのでかなりツボりました。
チャイラテ。チャイ自体には甘味はなく、パンダを溶かして砂糖代わりに(^^;)
私はケーキと飲むなら甘味が無い方が有難いので良かったです。
色々スパイス入ってますよ。自家製ブレンドとのことで、市販のチャイとも異なる風味で美味しい。
お試しで一口ずつ配ってたようで、クグロフも一切れいただきました(･∀･)
とにかくトリュフのモンブランにうっとりですよ…(*´꒳`*)
なかなか入れないけどまた是非来たいと思いました。
ご馳走さまでした。