「日本料理」で検索しました。
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久しぶりにちゃんとした和食♪緊急事態前の訪問です。 雑居ビルみたいな所の5階。カジュアルではないけど、小綺麗な居酒屋さん風(^-^;そんなに敷居の高くない感じの和食屋さんです。 カウンターの席へ。2席区切りでアクリル板が設置されています。 この日は既にコースを予約していました。 まずドリンク。日本酒いっぱいあります！また後で〜(´∀｀*)とりあえずビールで乾杯☆ タイミングみながら丁寧にお料理が提供されます。 ・タイラギの土佐酢ジュレ。上に鰹節みたいなシェイブド半冷凍の燻製した鱒 タイラギの食感がおいしい。ふわっと燻製香る鱒の風味も良い。 ・鳥貝のジュレ。さっきのと似とるな。貝とジュレ好きなのね(^-^; ・鮑と雲丹のお寿司。食べる前から美味しいの確信。 ・お造り 鯛、鰹、剣先イカ。普通に良い。 ・蛤の潮仕立て。これは美味しい〜！ものすごい立派なぷりぷりの蛤。上品なお出汁にコハク酸の旨味もプラスされて、相乗所じゃない効果。 ・甘鯛。皮目はパリッと焼かれ、中はふっくら。 ・ホタルイカの茶碗蒸し。アオサで海の風味満載。 ・海老、稚鮎天ぷら。おー今年初鮎。鮎ラブ♡ ・筍とイチボ。筍は旬ですね。牛は赤身ですが、柔らかく味わいがあります。 ・鮭茶漬け。〆に最適。 ・黒胡麻アイス。蜜柑が爽やか。 日本酒も撮り忘れなかった一部を(;´∀`) 日本酒が沢山あるので、お好きな人には嬉しいお店かと思います。 以前はもっと和食専門だったんだけど、離れ気味でした。でも和食はやっぱりいいなあ。 ご馳走さまでした。
2021/04訪問
1回
日本酒豊富な隠れ家和食
2023/05訪問
1回
ささっとランチ行ってきます、先輩のお勧めのお魚定食がおいしいというこちらへ。 メニューの種類が多い！めちゃめちゃ悩みます。 折角福岡なので、ここならではのお魚がいいかなあ〜 あらかぶって何だろう？赤いお魚みたい。カサゴみたいな感じかな？それにします！ と注文しましたが、何と売り切れ(T-T) 色々教えてくれるお店のおじさんが、あらかぶより、あらの方がお勧めだよ〜と。あらとはこの辺の呼び名で、クエのことらしいです。高級魚！お値段も高級です。2500円。 まあアラカブも2300円だし、おじさん曰く、今日のアラは東京で食べたら一万円するよ！とのこと。 乗ってしまおう(^-^; あらにしまーす。 かなり時間かかりました。優に25分はかかった。一応、仕事の合間でして。。 ようやく登場！大きい！立派な煮付！ すごい身が分厚い。適度に引き締まってホクホク。食べ応え満点。でも上品。そして旨味が強い。 美味しい〜(*´∀｀) 付け合わせの豆腐やお野菜達も良いお味。 自家製？ふりかけもおいしい。 時間ないから急がねば。高級魚、もっとゆっくり堪能したかった(;´∀`) ご馳走さまでした。
2020/11訪問
1回
おかず沢山お魚ランチ
2024/06訪問
1回
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