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1回
夜の点数：4.0
2025/08 訪問
夜の点数：4.0
透き通るスープともちもちワンタンが織りなす至高の調和
2025/09/14 更新
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日曜日の夕方17時に訪問。さすがの人気店で、すでに店先には数組の待ち客が並んでおり、期待感が一気に高まります。待っている間も醤油の香ばしい匂いが漂い、空腹感をさらに刺激されました。
今回注文したのは「ミックスワンタンメン」。丼が運ばれてきた瞬間、透き通るような醤油スープに浮かぶ具材の美しさに思わず見とれてしまいます。具材はねぎ、のり、めんま、そして程よく脂がのったチャーシューが2枚。主役のワンタンは、肉とエビがそれぞれ3個ずつ入っており、皮はやや厚めながらももっちりとした食感で、中の餡をしっかり包み込みます。肉ワンタンは肉汁がじゅわっと広がり、エビワンタンはぷりっとした弾力が心地よく、ひと口ごとに違う表情を楽しめます。
スープは見た目こそ醤油が濃く映りますが、口に含むと角のない丸みを帯びた味わい。鶏や魚介の出汁が丁寧に重ねられ、醤油のキレと旨味のバランスが絶妙で、思わずレンゲを止められなくなります。飲み干したくなるほどの後味の良さは、この店の真骨頂といえるでしょう。
満腹感も十分でありながら、決して重すぎず、次回は別のメニューにも挑戦したいと思わせてくれる一杯。待ち時間があってもまた訪れたくなる、そんな名店でした。