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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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一度食べたら忘れられない、永福町大勝軒の至高の一杯
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2025/10/05 更新
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平日の夜20時。暖簾をくぐる前からすでに行列ができており、その人気ぶりに改めて「さすが永福町大勝軒」と唸らされました。待ち時間も、この一杯のためなら全く苦になりません。
注文したのは「中華麺（メンマ付）」。丼が運ばれてきた瞬間、煮干しの香りがふわりと立ち上がり、心が一気に温まります。スープを一口すすると、極上の煮干しの旨味とまろやかな醤油のコクが見事に調和し、その奥深さに思わずため息。雑味が一切なく、まるで出汁の芸術品のような完成度です。
もちもちとした中太麺は、つるりと喉を滑り、スープをしっかりと纏って口の中で一体となる。まさに職人の技が光る逸品。さらに、甘みのある高級黒豚チャーシューは柔らかく、噛むたびに旨味がじゅわっと広がります。ほんのり甘みのあるタレと、煮干し醤油スープの相性が抜群で、思わず笑みがこぼれる美味しさ。
そして忘れてはならないのが、こだわりの台湾産乾燥メンマ。シャキシャキとした歯ごたえと、ほんのり香ばしい風味が心地よく、気づけば箸が止まりません。
まさに「一度食べたら忘れられない感動の味」。永福町大勝軒の一杯は、ただのラーメンではなく、“記憶に残る体験”そのものです。満足感に包まれながら、次はいつ来ようかと自然に思ってしまう——そんな魔力を秘めた名店です。