この口コミは、firmersbayさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
エシレ バター 100%の洋菓子専門店
-
ウィークエンド・エシレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860602","content_type":"ReviewImage","content_id":333860602,"voted_flag":false,"count":90,"user_status":"","blocked":false}
-
ウィークエンド・エシレ カットした状態
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860608","content_type":"ReviewImage","content_id":333860608,"voted_flag":false,"count":78,"user_status":"","blocked":false}
-
ウィークエンド・エシレ 断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860628","content_type":"ReviewImage","content_id":333860628,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
フォークでカットすると、欠片が少しボロっと落ちます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860636","content_type":"ReviewImage","content_id":333860636,"voted_flag":false,"count":61,"user_status":"","blocked":false}
-
箱 オープン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860645","content_type":"ReviewImage","content_id":333860645,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
箱
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860656","content_type":"ReviewImage","content_id":333860656,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
添付されていたカード
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860665","content_type":"ReviewImage","content_id":333860665,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
箱 底面記載
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333860673 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333860673","content_type":"ReviewImage","content_id":333860673,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
2025/12/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
フランス A.O.P.(原産地名称保護)認定の高級発酵バターであるエシレ。
こちらエシレ パティスリー オ ブールは、2019年にオープンのエシレ バター100%の洋菓子専門店です。
1号店は、東京丸の内ブリックスクエアにあるエシレ メゾン デュ ブール。
エシレの輸入代理店の片岡物産とVIRONなどを展開するル・スティルのコラボレーションにより、2009年に世界初のエシレ バター専門店としてオープンしました。
2025年現在は、都内に5店舗と横浜、名古屋、大阪に各1店舗展開されています。
今回は、娘が一緒に食べようと、
ウィークエンド・エシレ ￥4968
を渋谷にあるこちらで買ってきてくれました。
ちなみに、1人2点までの購入制限があるようです。
賞味期限は1週間ほどでした。
・ウィークエンド・エシレ
フランス伝統の焼き菓子であるウィークエンド(レモン風味のバターケーキ)をエシレバターを使って作られたものです。
「週末に食べるお菓子」だからウィークエンドなようで、その週末にいただきましいたｗ
箱は、金の箔押しだけのシンプルなデザインながら、ちょっとのことでは変形しない厚みがある頑丈なもので、高級感があります。
持つと、ずしっとした重みも感じ、箱を開けると、バターの芳醇な香りが漂ってきます。
生地には、レモン果皮や焦しバターが使用されていて、上に乗せられたグラサージュ(砂糖のコーティング)にもエシレバターがたっぷり使われているのだそう。
口に入れると、レモンの爽やかな風味と上品かつ濃厚なバター味が口に広がります。
レモン果皮も少し入っていました。
グラサージュは、砂糖だけのと違い、甘さは想像以上に控えめ。
シャリっとした食感が良いアクセントになっています。
生地は、ちょっとパサっとした食感で、フォークでカットすると、欠片が少しボロっと落ちます。
それを含めて「バターをたっぷり使ったしっとりめのクキー」みたいな雰囲気を感じました。
さすが高級発酵バターだけありますね。
エシレバターを使うだけで1ランク上の味わいになります。
美味しかったです。