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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
行列の先に感動！老舗の名店が守り抜く究極の食感と旨味
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2025/11/01 更新
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休日の昼、かねてよりリストに入れていた老舗の餃子の有名店へ初訪問。開店15分前の11時15分に着いたにもかかわらず、すでに15番目の行列でした。カウンター7席というお店の規模から、3回転目となる見込みでしたが、なんとか並ぶことに。
待つこと30〜40分、私たちの後ろ二人で本日の受付は終了とのこと！ギリギリ滑り込みセーフで入店することができ、期待は最高潮に高まります。
メニューは餃子ライスのみという潔さ。今回は餃子（普通）と半ライスを注文しました。
運ばれてきた餃子は、その見た目からして格別です。まず感動したのはその食感。餡は細かく刻まれた葱とニンニクが中心で、その絶妙なシャキシャキ感がたまりません。そして、皮の焼き加減がまた見事。パリッとした最高の焦げ目ともちもちとした皮のコントラストが、口の中で完璧なハーモニーを奏でます。食感だけでなく、餡の旨み、大きさ、そして味付けのすべてが最高水準。
数々の餃子を食べてきましたが、あくまで個人的な好みとしては、間違いなくナンバーワンの座に輝く逸品でした。並んででも食べる価値のある、究極の餃子です。