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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
フレンチテイストのパンで、ちょっといいランチを
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ラタトゥイユ
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いちじくのブリオッシュ
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ボストック
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2016/09/06 更新
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天満橋近くのこちらのお店。何度も訪問しています。
木を基調にしたナチュラルな店内。パンを取るトレイも紙を敷いたバスケットで、いい雰囲気。
入って正面のテーブルには野菜をふんだんに使ったタルティーヌなどが並んでいます。
右の棚にはブリオッシュ生地の甘いパンやフルーツを使ったタルト、デニッシュ。
そして野菜やきのこなどの具材を乗せて焼いたフォカッチャ。
その左にはサンドイッチの冷蔵ケース。
入って左手にはくるみパンやプレーンなブリオッシュなど小さめのパンたち。
今回選んだのは…
○いちじくのブリオッシュ
有機栽培のドライイチジクを練り込んだブリオッシュ。
生地はしっとり柔らかで、ぱさぱさ感はなし。いちじくの甘さがなじんで食べやすい。
「ブリオッシュ」のプレーンなものもあったので、今度はそっちも試してみたいです。
○ラタトゥイユ
厚切り食パンに縦に切れ込みを入れ、中にラタトゥイユが入っています。上にさらに野菜をトッピングして焼いてあります。
トーストしていただきます。
これは間違いないおいしさ。思った以上に野菜がごろごろ入っていてうれしい。
○ボストック
シロップをしみ込ませたパンに自家製のきいちごジャムをサンドし、アーモンドクリームを乗せて焼き上げました。とのこと。
少しあたためていただきました。
ふんわり生地に甘さと酸味がベストマッチ。
パンはクイニーアマンのような、バター控えめのブリオッシュのような、甘みがあって柔らかい生地。
上に乗ったアーモンドクリームはふんわりケーキのようなやわらかさで、リッチな風味をプラスしています。
木いちごジャムは爽やかな酸味で、種のプチプチ食感が楽しい。
上に散らしたアーモンドの香ばしさも加わって、おいしいです。
美味しそう！とか、これはどんな味がするんだろう？とか、わくわくさせてくれるパンがたくさんで、いつも迷います。
ここで２、３個選んでいけば、パンだけでお昼を済ませる日もかなり気分が上がります。