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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
今大注目の名店
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2024/10/01 更新
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最近は以前ほど出歩く機会も減り、行列の出来る名店にらなかなか行く機会がありませんでしたが、今日はたまたま結構時間のかかる用事が京王沿線であり、久々の名店訪問に心躍らせながらやってきました。
土曜日11:30頃到着で20人ほど並んでおり、50分程で店内に。特製塩中華そば（1450円）を注文。なるほど、印象としては清湯ではないチャン系です。でも、ボディのしっかりとした動物系のスープは塩ラーメンとしては他であまり食べたことのないタイプでかなり美味しい。特製にはワンタン2個と味玉半個とハーフチャーシューが付くようですが、ハーフチャーシューはこれがハーフ！？という量。今や特製だと1500円くらいは覚悟しなければいけない時代だと思いますが、その中でこの特製は味はもちろん量でもしっかり満足させようという心意気を感じます。
総じて量が多めに作られていますが、店員さんがラー油とお酢を勧めてくれます。普段はあまりお酢は使いませんが、今回は勧められるがままに両方投入。すると、しっかりとしたスープだからこそだと思いますが、絶妙なバランスでベストマッチ。素晴らしい味変で最後までしっかり楽しめ、無事にスープ完飲となりました。