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YIMYのレストランガイド
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YIMY (男性・東京都)
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1回
昼の点数:4.8
2013/11 訪問
弘前のラーメン屋でまさかの衝撃
青森のラーメンといえば煮干し中華そばですが、池袋の長尾中華そばを食べたことがあったので、新たな発見には期待していませんでした。そんな中、たまたま入ったのがこのラーメン屋。煮干し中華そばはあえて避けて鯵節塩中華を注文。程なく出てきた塩ラーメンに驚愕しました。本当に美味しい。鯵節のラーメンは今まで食べたことがありませんでしたが、こんなに美味しいスープが取れるのかと、びっくりしました。スープだけではなく、麺自体の美味しさ、スープとのマッチング、トッピングへのこだわりなど、まさか弘前の通りがかりのラーメン屋で巡り会うとは思わなかったので、余計にインパクトがあったのかもしれません。弘前に「なかた屋」あり。東京進出、期待しています。。
2014/08/18 更新
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青森のラーメンといえば煮干し中華そばですが、池袋の長尾中華そばを食べたことがあったので、新たな発見には期待していませんでした。そんな中、たまたま入ったのがこのラーメン屋。煮干し中華そばはあえて避けて鯵節塩中華を注文。程なく出てきた塩ラーメンに驚愕しました。本当に美味しい。鯵節のラーメンは今まで食べたことがありませんでしたが、こんなに美味しいスープが取れるのかと、びっくりしました。スープだけではなく、麺自体の美味しさ、スープとのマッチング、トッピングへのこだわりなど、まさか弘前の通りがかりのラーメン屋で巡り会うとは思わなかったので、余計にインパクトがあったのかもしれません。
弘前に「なかた屋」あり。東京進出、期待しています。。