美しい帆さんが投稿したカドヤ食堂 総本店(大阪/西長堀)の口コミ詳細

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カドヤ食堂 総本店西長堀、阿波座、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

2

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 3.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 1.5
      • |酒・ドリンク 2.0
2回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP1.5
    • | 酒・ドリンク2.0

つけそば、味たま

2024/04/14
9:25着で4人目。
10:00頃並んでいる途中で店員から注文聞かれ答える。
10:25開店。後ろは既に20人くらいの待ち。
10:35着丼。麺線がキレイ。つけ汁はしっかり醤油が効いているがしょっぱくない。色は濃いめ。トゲのある感じがなくまろやかだがしっかり醤油の味。
チャーシューは肩ロース、豚トロなど色んな部位が。メンマも味染み美味しく長く太い。
味玉は醤油が染みていて、名古屋コーチンの旨みがわからなかった。

2025/07/15 更新

1回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2023/05/20
つけそば並盛。
この麺線は芸術。麺は角が立っていて、滑らか。つじ田の麺のように不自然なくらいに角が立っている。タピオカで混ぜているのかな。
つけだれは、塩っぱく、少し辛め。スープ単独では飲めない。
チャーシューは上等の豚肉。つけだれの下に沈むほぐし肉も美味しい。メンマは穂先メンマか、上等なメンマで、濃い目のタレで炒められている。

2023/05/20 更新

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