4回
2025/08 訪問
ウメワリ、タンサシ、ホネ、カシラハラミシオ、ブドウワリ、ガツサシ、オシンコ
2025/08/24 更新
2025/08 訪問
ウメ、タンサシ、ハツボイル、レバタレ、ハラミシオ
2025/08/15
14:15で2人目、14：45で15〜20人並んでいた。
14:55あたり開店。
ウメアマメ。宇ち多゛より梅の香りが良い。
タンサシ。少し色が黒いかとおもうが、全く問題なく美味しい。
ハツボイル。宇ち多゛のハツナマと同等と言われても気が付かない。15分で売り切れの人気商品。
レバタレ。まあまあ。
ハラミシオ。肉感あり良い。
2025/08/15 更新
2025/08 訪問
ウメ、ホネ、タンサシ、カシラシオ、ハラミシオ、レバタレ、シロタレヨクヤキ、ニコミ、オシンコ
2025/08/10
11：15着で６人目、
11：45に店員が注文を聞きに来る。ウメ、カシラシオ、ハラミシオ、タンサシ、ホネ注文。
11：55入店。すでに注文したウメ、ホネ、タンサシが置いてある。
ホネは宇ち多゛より一回りデカく食べ応えがある。
タンサシは、宇ち多゛より紅い感じがないのとボリュームが少ないのは残念。
ウメは、宇ち多゛より少し香料が強く独特の甘みがある。
ハラミシオ、カシラシオ、は宇ち多゛と同等。
ニコミは、宇ち多゛は甘みない味噌味だが、寅屋は他店にあるような美味しい醤油薄味ベースのニコミ。
レバタレは、宇ち多゛よりはプリプリしておらず、タレは少しサラッとした甘め。
シロタレヨクヤキは、宇ち多゛より良く焼きと注文したはずだが、焼きが甘くパリパリしておらずグニュっとした食感。
オシンコは、宇ち多゛と同等の感じ。紅生姜多め。
宇ち多゛オマージュとしては貴重なお店。
煮込みを味噌ベースにしたり、シロ・レバの焼きを焦がすようにすればもっと美味しいはず。
2025/08/10 更新
2024/07 訪問
サガリ、ボイルレバ、ナンチャー、梅割り
2024/07/26
14:50着。既に8人目。
14:55開店。店内立ち飲みだが狭い。
まず飲み物から注文とのことで、梅割り注文。
その後食べ物注文ということで、注文。
梅割り。うちだの甘さ控え。
サガリ。量は少ないが、ワサビと合う。低温調理かしっとりして旨みも閉じ込めている。
ボイルレバ。ごま油たっぷり、塩も後がけ。レバーも火が通っているが生な感覚が低音調理みたいだ。
ナンチャー。骨と日替わりでとのことで骨がないのでナンチャー。沖縄で食べたようなナンコツのトロトロも美味しい。
うちだのオマージュ版で、これはこれで良いと思う。少しうちだより量が少なく高めかも。しかし、それでもいい。
2024/07/26 更新
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2025/08/24
11:15着4人目くらい。11:45注文聞かれる。
11:55頃入店。既にウメワリ、タンサシ、ホネ置いてある。
ホネは宇ち多゛の2倍。とても食べ応えある。宇ち多゛は味噌味だが、ここは醤油ベース。
タンサシは宇ち多゛と同じ味、ネギはないほうが好みだけど。
カシラハラミシオ。宇ち多゛に匹敵するおいしさ。
ブドウワリ。美味しい。
ガツサシ。さっぱり。
オシンコ。紅生姜多め。酢としょうゆの配分が良い。