ココマドモアゼルさんが投稿した馳走西健一（静岡/焼津）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ココマドモアゼルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

馳走西健一西焼津/フレンチ、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

魚料理に特化したフレンチレストラン

静岡県焼津にある魚料理に特化したフレンチレストラン。

コースで供される8皿の料理のうち、6皿が魚介の料理というお魚好きには魅力あふれるお店。
魚は焼津にある鮮魚店「サスエ前田」さんのもの。
水揚げ後も泳がせている(←泳がせというらしい)との事でどれも鮮度抜群で感激する美味しさ。

魚料理の他にも肉料理がコース後半に1皿供されます。
お肉は山口県岩国の希少な銘柄牛「高森和牛」をミートスペシャリストの沼本憲明さんによる「沼本カット」で。
これが又絶品です。

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ♡ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

場所は焼津駅からタクシーで10分弱。
時間に余裕があればバスで行く事も可能。

店内は鮮やかなブルーの壁と、硝子で囲まれた中庭が目を引く非日常的な空間。
座席は一列並びのカウンターに8席でライブ感も楽しめます。

メニューはランチ、ディナー共に同じコース(13,200円)。
一皿毎のポーションが大きいのでしっかり料理を堪能できる満足度が高い内容です。

== コース ==

◆【冷製とうもろこしスープ】
とうもろこしは糖度の高い「ドルチェドリーム」。
水と塩のみで調理。
優しい塩味がとうもろこしの甘さをより引き立てていてとても美味しい。
小ネギ。

◆【舌平目のフリット】
泳がせ。
肉厚の舌平目を油で揚げてサクサクッと仕上げてます。
甘い玉ねぎピュレ、カラスミ、淡雪塩添え。

◆【鯵】
泳がせ。
鯵は食感も楽しめるよう大振りに切り付け。
パツンと弾ける噛みごたえで鯵の概念が変わる一品。
赤紫蘇、蕪マリネ、酸味のあるソース。

◆【めじまぐろ】
泳がせ。
クロマグロの子供で、背と腹の2つの部分。
背はエゴマ、粒マスタードソースで。
腹はヅケ。
金時草のお浸し、枝豆添え。

◆【パン】
フランスから空輸したパン。
フランス産の海藻を練り込んでいるバター添え。

◆【鰆のポワレ】
鰆はふっくら。
オープンで2時間焼いて旨味を引き出したミニトマトや、夏キャベツ添え。
バター風味のソースが美味。

◆【太刀魚のパイ包み焼き】
泳がせ。
店内にふわりとバターの良い香りが漂い、どんな料理が出てくるのかワクワク。
供されたのは西シェフのスペシャリテ「太刀魚のパイ包み焼き」。
中はふっくら＆しっとりしていて、外はパイならではのサクッとした食感。
大葉も入っているので清涼感があり軽やかな仕上がり。

◆【高森和牛】
山口県岩国市の希少な銘柄牛「高森和牛」の内もも部分を備長炭と藁で火入れ。
シルキーな口当たりに少ない脂身でとても好みのお肉。
魚料理だけではなく、お肉料理もこんなに美味しいなんて口福の極み。
胡椒、万願寺とうがらし添え。

◆【いかすみのリゾット】
お米は玄米ともち麦を使ったプチプチ感が楽しいリゾット。
ソテーした平貝、花穂紫蘇添え。

◆【デザート①】
桃、白ワインジュレ、ミントシャーベット。

◆【デザート②】
ヘーゼルナッツアイス。

◆【コーヒー】

馳走西健一

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711030","content_type":"ReviewImage","content_id":211711030,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711031 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711031","content_type":"ReviewImage","content_id":211711031,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
シャンパーニュ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711033","content_type":"ReviewImage","content_id":211711033,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
冷製とうもろこしのスープ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711035","content_type":"ReviewImage","content_id":211711035,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
冷製とうもろこしのスープ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711037","content_type":"ReviewImage","content_id":211711037,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
舌平目のフリット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711038 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711038","content_type":"ReviewImage","content_id":211711038,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
舌平目のフリット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711040","content_type":"ReviewImage","content_id":211711040,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
鯵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711042","content_type":"ReviewImage","content_id":211711042,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
鯵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711044","content_type":"ReviewImage","content_id":211711044,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
メジマグロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711045","content_type":"ReviewImage","content_id":211711045,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
パン、海藻入りバター

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711047","content_type":"ReviewImage","content_id":211711047,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
鰆のポワレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711048","content_type":"ReviewImage","content_id":211711048,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
太刀魚のパイ包み焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711049","content_type":"ReviewImage","content_id":211711049,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
太刀魚のパイ包み焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711051","content_type":"ReviewImage","content_id":211711051,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
太刀魚のパイ包み焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711053","content_type":"ReviewImage","content_id":211711053,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
高森和牛を炭と藁で火入れ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711054 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711054","content_type":"ReviewImage","content_id":211711054,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
高森和牛

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711057","content_type":"ReviewImage","content_id":211711057,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
高森和牛のロースト(かなりお腹がいっぱいだったので、少量にしてもらいました)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711058","content_type":"ReviewImage","content_id":211711058,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
高森和牛のロースト(かなりお腹がいっぱいだったので、少量にしてもらいました)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711060","content_type":"ReviewImage","content_id":211711060,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
イカスミのリゾット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711062","content_type":"ReviewImage","content_id":211711062,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
桃、白ワインジュレ、ミントシャーベット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711063","content_type":"ReviewImage","content_id":211711063,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ヘーゼルナッツアイス

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711066","content_type":"ReviewImage","content_id":211711066,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
コーヒー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711067","content_type":"ReviewImage","content_id":211711067,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
セッティング

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711069","content_type":"ReviewImage","content_id":211711069,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711070","content_type":"ReviewImage","content_id":211711070,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711072","content_type":"ReviewImage","content_id":211711072,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711073","content_type":"ReviewImage","content_id":211711073,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711075","content_type":"ReviewImage","content_id":211711075,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711077","content_type":"ReviewImage","content_id":211711077,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711078","content_type":"ReviewImage","content_id":211711078,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
24

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711080","content_type":"ReviewImage","content_id":211711080,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711082","content_type":"ReviewImage","content_id":211711082,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-211711083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-211711083","content_type":"ReviewImage","content_id":211711083,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2023/12/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-164889623 .js-count","target":".js-like-button-Review-164889623","content_type":"Review","content_id":164889623,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ココマドモアゼルさんが投稿した馳走西健一（静岡/焼津）の口コミ詳細

馳走西健一西焼津/フレンチ、イノベーティブ

ジャンルから探す

予算

営業時間

ココ マドモアゼルさんが投稿した馳走西健一（静岡/焼津）の口コミ詳細

馳走西健一西焼津/フレンチ、イノベーティブ

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

ココマドモアゼルさんが投稿した馳走西健一（静岡/焼津）の口コミ詳細