winery moguraさんが投稿したTIRPSE(東京/白金台)の口コミ詳細

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閉店TIRPSE白金台、目黒/イノベーティブ、フレンチ

1

  • 夜の点数:3.9

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.6
1回目

2014/12 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.6

綺麗な盛り付けでした。

妻とクリスマスディナーに利用しました。コンシェルジュというサービスでシャンパン付きコースを予約して利用しました。入口には、木彫りという大きなライオン?の像が待ち構えている。全体的に伝統的というよりは、チャレンジングに工夫したフレンチ。シャランの鴨は火入れが見事。5時半からのコースしか空いていなかったが、料理は楽しんだので、以下はあえて書いてます。
料理の説明はソースや素材を丁寧に説明しているかというと、そうではなかった。となりのテーブルに対する説明と比較して、少し雑かと思いました。最低限料理野、外見から見える情報は説明してほしい。そして、質問する余裕があるサーブではないかも。また、ワインリストを渡してから選ぶまでの急かされ方が、最近行った店の中では、何故そんなに急ぐのというレベルに感じました。結構大事な時間だと思いますが…。
また利用はしたいので、次に期待したい。

2014/12/23 更新

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