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４度目。２０１６年８月２４日。
１６：２５
後楽園駅当着
ラクーアのラーメン店へ
早めの夕食
「もりずみキッチン＠後楽園」
いつも行く店です
非常に贔屓にしています。
ラーメンがスゲー美味い
つけ麺はダメだった
店前に着き看板を眺める
まだ食べていない味噌ラーメンを注文する気だった
しかし
冷やし中華に目をとられる
僕は父と食事に行く時は、料理をシェアして食べ合う
だから、温かいラーメンが食べたいと言う父には、溝ラーメンを注文してもらう事にする
僕は興味をひいた冷やし中華にする
父の希望で餃子も注文する
注文してさらにメニューを見ていると、味噌ラーメンにおススメトッピングでチーズがあった
これも追加でチョイス
夏野菜のベジ冷やし中華 ９００円
大盛り １５０円
焼き餃子 ３８０円
特製味噌らぁ麺 １１００円
トッピングダブルチーズ ２００円
小計 ２７３０円
消費税 ２１８円
合計 ２９４８円
まずは餃子が届く
餃子用の調味料。入れ物が洒落ている
味は、この店の餃子はたいした事ない
父が食べたいと言ったから注文した
僕は嫌だった
次に味噌ラーメンと冷やし中華が同時に届く
僕が注文したのは冷やし中華
まずは冷やし中華をパクリ
スゲーウメー
タレが濃すぎず丁度良い
これは絶品だ
おそらく下味のつけたコーンが美味い
水菜は歯の悪い父には固過ぎだと思ったが、僕にはシャキシャキで丁度良いアクセント
ピーマンが柔らかい
カボチャが柔らかくて美味い
トマトが清涼感を出している
麺は細麺。冷やし中華には丁度良い
スゲー美味い冷やし中華だ
僕の人生で最高の冷やし中華
間違いない
しかし、これは僕より親父に合っていると思う
親父は味噌ラーメンを食って最初の一言は美味いだったが、
トマトが好きで薄口が好きで、小食の父には味噌ラーメンより冷やし中華の方が良いであろうと思う
父に交換しようか？と話しかける
じゃあちょっと味見しようとなる
味噌ラーメンも美味い
過去最高の味噌ラーメン
メニューにこうある
木樽で熟成させた信州産浮糀味噌を使用し、素材と旨味を活かしながらスープに溶け込ませています。
スゲー美味い味噌ラーメンだ
深いのにくどくない
麺は中太。スープに完全にマッチしている
チャーシューはジューシー
味玉は黄身がトロリ、下味がついている
チーズは僕には濃厚さを増してgoodだったけど、父には余計だったかも
のり、アクセントで良し
メンマ柔らかく良し
非常にレベルの高い味噌ラーメンに出会いました
ただ、冷やし中華と比べると、（この時期だけかも知らないが）
冷やし中華の方が良い
そんな事思いながら、冷やし中華も食べたいな～なんて思っていると、
小食の父が冷やし中華にがっついている
いつもはちょっと食べて後はよろしく、って言うのに
まぁ、味噌ラーメンの残りは僕が食べる事となったからいいのだけど・・
親父には固かった水菜を多量に残し、冷やし中華は僕の元に戻ってきた
結論を言うと
冷やし中華も味噌ラーメンも最上級
もりずみさん、感服しました
ラーメンで初めて最上級の評価５を授けます
５段階評価の５
最高です
嬉しい悩みでした
３度目、２０１６年５月２８日
１６：２０
後楽園駅到着
まずは飯
もりずみキッチンへ
この時間は空いていた
待ち人おらずに入店する
いつもながら洒落た店
男性店員の長く濃い髭が気になった
飲食店ではNGじゃない？
お洒落のつもりだろうけど
野菜とハーブの塩らぁ麺900
バターコーン150
ざるチャーシュー麺1030
麺大盛150
消費税178
計2408
親父は前回僕が食べ、絶賛した塩ラーメンを注文
満足した様子だった
僕はつけ麺を注文
予想していた事だが、この店はラーメンの方が断然美味い
ラーメンは絶品
つけ麺は並み以下
まずつけ麺だと言うのに、細麺は頂けない
食べ応え薄し
つけ汁も、濃いのはいいけど未完成
なんか苦みがする
不味い
チャーシューもこの店のは薄くてジューシーでない
不満足
スープ割りは美味かった
今店はスープに命を懸けていると思われる
スープが命のラーメンを食すべきです
つけ麺の評価は２．５
それでもラーメンの評価が陰るわけではございません
ラーメンは最高級評価の４．５です
２度目・２０１６年５月３日
１５：００
もりずみキッチンへ
行列が出来ていた
並ぶ
７人の客が先にいて、それが通った後はスムーズに入店
野菜とハーブの塩らぁ麺 ９００
トッピングバターコーン １５０
焼き餃子 ３８０
チャーシュー葱塩ごはん ４５０
醤油らぁ麺 ７８０
消費税 ２１２
合計 ２８７２円
前回は醤油ラーメンを食べたので、違うメニューをと思い塩らぁ麺を注文
親父は醤油ラーメンをまた頼んだ
大盛りにはせず、チャーシュー葱塩ごはんを頼んだ
野菜とハーブの塩らぁ麺はめちゃくちゃ美味い
スープが絶品
深みがありgood
トマトアクセントとなりgood
ブロッコリーが柔らかくgood
塩におススメのトッピングバターコーンがまたgood
食べ進め親父にスープだけを飲んでもらったが、
「コーンがいいね」と言っていた
前回美味かった醤油ラーメンがかすむ
塩らぁ麺のスープ絶品です
親父の醤油ラーメンもちょっと頂きましたが、塩のスープと比べると劣る
餃子は普通。注文しなくても良い
チャーシュー葱塩ごはんも普通。注文しなくても良い
５段階評価の４．５
塩のスープが絶品です
１度目
「もりずみキッチン」で早めの夕食
［醤油］らぁ麺 ７８０円大盛り醤油全部のせ麺 １２３０円焼き餃子 ３８０円消費税 １９１円合計 ２５８１円
美味かった店内の雰囲気も良し店員はジェントルマンで良し味良し透明なスープだが、しっかりした味。良し。麺、細麺だが柔らか過ぎずに、食感あり。良し。チャーシューは薄いがジューシーメンマ歯応えあり。良し。海苔、アクセントに良し味玉は普通。餃子は普通。ほぼパーフェクトに近いラーメン。
評価４．５
有名人？のもりずみさんの作るラーメン、素晴らしかったです。