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〈先付1〉神奈川県産 いろいろ野菜のバーニャカウダ、ソースが絶品すぎる、野菜につけたあとはフォカッチャに全部染み込ませて一滴も残らないように食べた。
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〈先付2〉青海苔のゼッポリーニと自家製フォカッチャ、ゼッポリーニはそれだけでお腹いっぱいになるのが多いがこれは軽くて前菜に最適
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〈前菜1〉神奈川県 天然鮮魚のカルパッチョ、この日の魚はサヨリだった。身が厚くてもしっとりしてて上に乗ってるかわさび菜との相性が抜群にいい。
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〈前菜2〉三浦長ナスのソテー24ヶ月パルミジャーノがけ、グアンチャーレ(豚ホホ肉の生ハム)のせ、これ以上ワインに合うアテがあろうか、いやない。
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焼き立ての自家製フォカッチャはふんわりで香りもよくてホントに美味しかった。食べ終わるとおかわりを出してくれる。お料理のソースが美味しいのでフォカッチャの消費も早い。
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〈パスタ1〉佐島マダコと菜の花のマリナーラ スパゲティ
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〈パスタ2〉和牛とろとろスジ肉のラグー カヴァテッリ
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〈メイン〉なかやま牧場 黒毛和牛のタリアータ マッシュルーム添え、付け合わせの野菜も神奈川産
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〈ドルチェ〉自家製生ティラミス、口の中で蕩ける
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食後の飲み物付き、コーヒーまたは紅茶
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カプチーノにすると+100円税込
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トスカーナ クエルチェートの白ワイン ボトル6500円税込、とても口当たりのよいワインであっという間になくなってしまった。
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ワイン飲みほしてしまったので追加でモレッティを。
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この日のプレフィックスはこんなメニューだった。我々はシェフお任せのコースだったので選ぶことはできなかった。
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カウンターとあるが使う感じではなかった。基本テーブル席に案内される。
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牛鍋の荒井屋から大通り公園の方に向かったビルの一階、やや目立たない立地
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イタリアンが好きで今まで何軒も行ったが、過去一だった。どの料理も大変素晴らしかった。料理に合わせるワインも幅広く揃っていてペアリングにしてもよかったのだが、自分のペースで注いで飲みたいのでトスカーナの白ワインをボトルで頼んだ。全部で料理が7品も出て、これで税込5000円は良心的すぎる。おまかせコースだったので選ぶことができず、次は品数減ってもいいのでプリフィクスのコースにしてみたい。接客も感じがよく、とてもオススメできるお店です。ぜひ行ってみてください。
シェフお任せの特別コース 5000円税込
この日のメニューは以下の通り。
<先付け1>
神奈川産いろいろ野菜のバーニャカウダ
<先付け2>
青海苔のゼッポリーニと自家製フォカッチャ
<前菜1>
神奈川県産 天然鮮魚のカルパッチョ わさび菜のせ、この日の魚はサヨリだった。
<前菜2>
三浦長ナスのソテー24ヶ月パルミジャーノがけ、グアンチャーレ(豚ホホ肉の生ハム)のせ
<パスタ1>
佐島マダコと菜の花のマリナーラ スパゲティ
<パスタ2>
和牛とろとろスジ肉のラグー カヴァテッリ
<メイン>
なかやま牧場 黒毛和牛のタリアータ マッシュルーム添え
<デザート>
特製生ティラミス
<食後の飲み物>
コーヒーまたは紅茶