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閉店綏彩江戸川橋、神楽坂、牛込神楽坂/中華料理、餃子
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夜の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
【絶品】皮から手作りもちもち水餃子&塩加減が絶妙な肉と野菜の炒め物
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2018/02/17 更新
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土曜日19時半に訪問。
席数が少ないので電話予約しました(*^^*)
店内はお家風で温かい雰囲気。
１時間ごとに鳴る時計の音が和みます。
今回の注文は
・水餃子 450円（一人前）※写真は３人前
・肉と野菜の炒めもの 850円
・酢豚 850円※裏メニュー
まずは水餃子からの提供。
タレは醤油と刻みにんにくのブレンドです。
私はこれにお酢を少し足して頂きます。
３人前の場合、ラーメンの大きい器に21個入っての提供です。
手作りの皮はもちもちで弾力があり、パスタでいうアルデンテでとっても美味しいです。
中の具は鶏ひき肉でしょうか。あっさり塩味でにんにく醤油との相性が抜群です。
肉と野菜の炒め物
豚肉、にんじん、きくらげ、小松菜、長ネギとバラエティに富んだ具材が均等な量で炒められています。ご飯がなくても食べられるくらい味付けがこってりしてないので、途中で飽きが来ません。繊細な味です。
酢豚
こちらは裏メニュー。常連さんと思しき方が頼んでいるのを見て注文させていただきました。
黒酢ではない甘めの酢豚です。
豚肉、にんじん、ピーマン、きくらげ、玉ねぎが入っています。提供はあつあつなので猫舌の方はご注意。甘酢あんがムラなく均等に絡んでいます。ほっと安心する味です。
全体的に量が少なめなので、コスパは◎とまではいかないかもしれませんが、色々な種類のメニューが食べたい方はとっても満足できます。
味のレベルが高くいつも感動するので、また訪問させて頂きます(๑>◡<๑)