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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
さすがミシュラン☆の鰻屋さん♪
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うな重
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柳川
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うな重に付属の漬物
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2018/01/18 更新
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京都嵐山にある鰻とどじょうの名店、廣川。
食べログでも京都府うなぎランキング第1位。ミシュランでも☆を取るほどの名店です。
そして実際に行ってみたら、その評判通り、めちゃめちゃ旨かったです～( ´∀｀ )b
ただしこの店、すごく混んでました…(^_^;)
私は休日の13時過ぎに行ったら、50人以上、約2時間待ち。。。
そしてなんと、私の組を最後に、この日は時間を大幅に早めて閉店になりました。
（後から知ったけど、予約料を払えば予約も可能だったのかも…(^_^;)）
それでお店の雰囲気や接客は、本来たぶん値段なりに良いと思う。
私の時は混みすぎてて、忙しない雰囲気だったけど…(^_^;)
あとこの店はお子様OKです。（子供椅子やお子様うな重がある）
それで今回私は、普通のうな重（税込2900円）と柳川（1500円）と一番搾り中瓶（700円）にしました(^-^)/
なお嫁は上うな重を、子供はお子様うな丼を食べたけど、どれもたぶん鰻やご飯の量の違いだけで、質は同じだと思う。
それでこのうな重。京都のお店だけど、関東風の焼き方（背開きで蒸しがある）だそうで。
フワッとトロっと。口に入れると蕩けますね～( ´∀｀ )b
でも少しカリっと香ばしく、その辺の塩梅が最高(*^-^)
タレはあまり甘くなくて、山椒をかけると香りがたまりません。
量はぶっちゃけ少な目ですが、この店って名店の割に高くないので、値段に見合った量だと思う。
それから柳川も美味しかった～( ´∀｀ )b
私はどじょうって、実はたぶん初めて…(^_^;) だから恐々食べたけど、全くクセも臭みもなく、ふわっと柔らかくて食べやすかったです。
頭も骨もない開き身だからどじょうに見えず、単なる淡白な白身魚って感じ。
汁は甘口醤油で、牛蒡と溶き卵も入ってて優しい味。
ってことで、待つのがなんだけど、味はとっても素晴らしいお店でした～(*＞∇＜)ﾉ