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踊る埴輪 (男性) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2013/08 訪問
記憶の中のマイベストレストランヽ(´▽`)ノ
食べログレビュアーを始める前の話ですが、衝撃的に旨かった記憶があるのが、こちらのお店のウニ丼です(^ー^)まぁ、想い出フィルターや旅先フィルターで相当美化されてると思うけど…(^^;、それでも記憶の中では人生トップクラスのお店です(^ー^)それでこちらのお店は、高級雲丹の名産地として知られる、北海道の利尻島にあります。利尻島なんてたぶん人生で一度しか行く機会がない場所だし、絶対に名物のウニ丼を食うぞ～(ﾟ∀ﾟ)ﾉと気合いを入れて行ったものの、事前に食べログで調べておいたお店はまさかの廃業！そして村役場に電話して「東京から来たのにウニ丼食べれません！助けて｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡」と泣きついたら（←常識はずれですいません…(^^;)）、電話に出た役人さんが周りにいた数人と話し合って、「ここぞ！」と教えてくれたのがこの店でしたw(^ー^)改めて食べログを見ると、このお店は昼は定食屋、夜は居酒屋みたいな感じかな？でも海鮮を売りにしていて、地元客で人気のようで。我々の時も少し混んでて、料理がなかなか来なくて、ツアーの集合時間に焦った記憶があります…(^^;まぁそれは良いとして、ようやく出てきたウニ丼は、その日の朝に水揚げされたもので、しかも捌きたてのエゾバフン雲丹と言われた記憶がある(^O^)モノとしてはごく普通のウニ丼です。たっぷりの生ウニと、少量の刻み海苔が乗っただけの丼。でもこのウニが旨いこと旨いことヽ(´▽`)ノウニはバフン雲丹で濃厚な味わい。リーズナブルなムラサキ雲丹とは、全然濃厚さが違います。いや同じバフン雲丹でも、私が神奈川や東京で食べたことあるバフン雲丹より、ずっとずっと美味しい～。そりゃ数時間前に捕ったばかりで、しかも捌きたてなら、旨さも別格です。もちろんミョウバン臭さは皆無ですが、それ以外にも生臭さとか全然ない。しっかり身が絞まってて、口の中に入れると雲丹の旨味がどか～ん！と押し寄せるみたいな…(*´∇｀)ﾉ数年前のことなのにハッキリと、めちゃめちゃ旨かった記憶があります(^ー^)このウニ丼、最初は一見雲丹が少なそうに見えたけど、食べてみたらかなりたっぷり♪普通ウニ丼って、ウニをご飯の上に薄く広く敷き詰めますよね？でもこの店は多く見せようなんて感覚がなく、真ん中にこんもりと、分厚く重ねて盛り付けてあります。ってことで、想い出に残ってるウニ丼♪けっこう前のことなのにレビューを書いてみると、感激が大きくてよく覚えてるものですね(^O^)今回は昔の記憶で書いてるから、敢えて点数を☆4.5にしたけど、リアルタイムだったら☆５にしてました。まぁたぶんウニが旨いのはこの店だけでなく、島内の他店でも同じなのかもしれません。同じ時期に、同じ漁港から仕入れた、同じ等級・品種の雲丹で、同じように朝採り捌きたてなら、ウニそのものは同じものだし。とは言え、このウニ丼の感動は、未だに忘れられません(^w^)
2019/10/28 更新
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食べログレビュアーを始める前の話ですが、衝撃的に旨かった記憶があるのが、こちらのお店のウニ丼です(^ー^)
まぁ、想い出フィルターや旅先フィルターで相当美化されてると思うけど…(^^;、それでも記憶の中では人生トップクラスのお店です(^ー^)
それでこちらのお店は、高級雲丹の名産地として知られる、北海道の利尻島にあります。
利尻島なんてたぶん人生で一度しか行く機会がない場所だし、絶対に名物のウニ丼を食うぞ～(ﾟ∀ﾟ)ﾉと気合いを入れて行ったものの、事前に食べログで調べておいたお店はまさかの廃業！
そして村役場に電話して「東京から来たのにウニ丼食べれません！助けて｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡」と泣きついたら（←常識はずれですいません…(^^;)）、電話に出た役人さんが周りにいた数人と話し合って、「ここぞ！」と教えてくれたのがこの店でしたw(^ー^)
改めて食べログを見ると、このお店は昼は定食屋、夜は居酒屋みたいな感じかな？
でも海鮮を売りにしていて、地元客で人気のようで。
我々の時も少し混んでて、料理がなかなか来なくて、ツアーの集合時間に焦った記憶があります…(^^;
まぁそれは良いとして、ようやく出てきたウニ丼は、その日の朝に水揚げされたもので、しかも捌きたてのエゾバフン雲丹と言われた記憶がある(^O^)
モノとしてはごく普通のウニ丼です。たっぷりの生ウニと、少量の刻み海苔が乗っただけの丼。
でもこのウニが旨いこと旨いことヽ(´▽`)ノ
ウニはバフン雲丹で濃厚な味わい。リーズナブルなムラサキ雲丹とは、全然濃厚さが違います。
いや同じバフン雲丹でも、私が神奈川や東京で食べたことあるバフン雲丹より、ずっとずっと美味しい～。
そりゃ数時間前に捕ったばかりで、しかも捌きたてなら、旨さも別格です。
もちろんミョウバン臭さは皆無ですが、それ以外にも生臭さとか全然ない。
しっかり身が絞まってて、口の中に入れると雲丹の旨味がどか～ん！と押し寄せるみたいな…(*´∇｀)ﾉ
数年前のことなのにハッキリと、めちゃめちゃ旨かった記憶があります(^ー^)
このウニ丼、最初は一見雲丹が少なそうに見えたけど、食べてみたらかなりたっぷり♪
普通ウニ丼って、ウニをご飯の上に薄く広く敷き詰めますよね？
でもこの店は多く見せようなんて感覚がなく、真ん中にこんもりと、分厚く重ねて盛り付けてあります。
ってことで、想い出に残ってるウニ丼♪
けっこう前のことなのにレビューを書いてみると、感激が大きくてよく覚えてるものですね(^O^)
今回は昔の記憶で書いてるから、敢えて点数を☆4.5にしたけど、リアルタイムだったら☆５にしてました。
まぁたぶんウニが旨いのはこの店だけでなく、島内の他店でも同じなのかもしれません。
同じ時期に、同じ漁港から仕入れた、同じ等級・品種の雲丹で、同じように朝採り捌きたてなら、ウニそのものは同じものだし。
とは言え、このウニ丼の感動は、未だに忘れられません(^w^)