この口コミは、踊る埴輪さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：5.0
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気3.5
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク- ］
全てが完璧に研ぎ澄まされた淡麗系ラーメン＼(°o°)／
-
特製らぁ麺 しお
{"count_target":".js-result-ReviewImage-172512090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-172512090","content_type":"ReviewImage","content_id":172512090,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
今日のごはん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-172512548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-172512548","content_type":"ReviewImage","content_id":172512548,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-172517484 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-172517484","content_type":"ReviewImage","content_id":172517484,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2022/05/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらは西新宿五丁目にあるめちゃめちゃ人気のラーメン屋さんです。
私の訪問時点で食べログラーメンランキング全国第２位！ ☆3.99でブロンズメダル！ 当然百名店にも選ばれてる、凄まじい高評価のお店です。
当然すごい行列店なので行くのを諦めてたお店ですが、この日の自分は新宿で11時からの予定…。
この店は10頃時開店なので、朝１で行けばなんとか間に合う！ってことで行ってきました(^o^)ノ
ただし一巡目確実に入れないと予定に間に合わなくなるので、頑張って8:40に行きましたw
でもその時間でも既に二人待ち。9時頃に一巡目定員の6人に達しました。ちなみにそれ以降は記帳制になるそうです。
それでこの店のメニューはいろいろありますが、たぶん再訪することはないお店なので、素直に一番好きな塩ラーメンにしました。
「特製らぁ麺 しお」税込1500円に「今日のごはん」350円。
一見ちょっと高いけど、クオリティを考えたら全然高くないですね。
この店主は、とにかく一つ一つの仕事に手を抜かない。
具体例は書ききれないので割愛しますが、ほんと会席料理のような丁寧な仕事ぶりです。
そして味も一流。
琥珀色のスープはこだわりの地鶏や鰹・鯖節、白海老や貝柱の出汁だそうで、一口飲むと口の中にぶわっと鶏の旨味が押し寄せます。
けっこうオイリーだし塩気も強めですが、このスープの旨さは文字で表現できないレベルです(๑´ڡ`๑)
それに麺は全粒粉入りかな？小麦の味わいの豊かなストレート細麺。
柔らかい茹で加減なんですが、これがもっちりツルツル。まるでワンタンの皮みたいな旨さです。
固麺好きの私でも、この麺はハマりますね。
それに具はいろんな種類のチャーシューと、2種類のワンタン、味玉、白葱、紫玉ねぎ、フライドオニオン、三つ葉、細かいメンマ、赤カブ、あと唐辛子少々。
チャーシューは肩ロースやバラ、炭火焼や燻製といろいろあって、全部で5枚くらい？とにかくたっぷりです。
そしてこのチャーシューがジューシーで悶絶モノの旨さです！
他に身がぎゅうぎゅうに詰まった、海老と肉のワンタンも旨すぎる！
味玉も黄身がゼリー状なのは当然、ちゃんと湯通しして温度にもこだわり。
薬味もいろんな種類が乗ってて、それぞれで微妙に味や食感変化して、ラーメンを最後まで飽きさせずに食べさせてくれます。
ほんとこのラーメン、めちゃめちゃ緻密に考え抜かれてますね(゜o゜;
あと今日のご飯は、平たく言えば葱チャーシュー丼でした。
細かい切落しチャーシューが沢山と葱が乗り、生姜醤油と卵黄？で味付けられたもの。
生姜が利きすぎててラーメンほどの感激はなかったものの、美味しいことは美味しかったです。
まあこの店はやはりラーメンですね。
さすが全国２位の高評価はダテじゃなかったです。