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踊る埴輪 (男性) 認証済
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1回
昼の点数：5.0
2015/11 訪問
噂に違わぬ完璧な旨さ！
ラーメンファンにはめちゃめちゃ有名な、新小岩の名店・一燈。食べログラーメンランキングでも、少し前はしばらく東京１位に君臨してましたね。私もずっと行ってみたかったのですが、今回珍しく総武線に乗る機会があったので、途中下車してわざわざ行って来ました (^O^)ちなみに昔、川崎ラゾーナというとこのフードコートにも、一燈が支店を出していたことがありました。私はそこで定番メニューの「濃厚魚介ラーメン」の特製を食べてたのですが、当時の率直な感想は「けっこう美味しいけど、あんな１位とか騒がれるほどか？(ﾟДﾟ)」という、さほどでもない印象でした。。。それはともかく、この店は新小岩駅の近くにあります。11時開店と食べログに書いてありますが、私が10:35頃にお店に着いたら、もう既に開店してて20人以上の行列まで出来てました。。。(?_?)どうやら日によっては10:30に開店するようですね。 それでこのお店は食券式ですが、まず列に並んで、途中で店員に言われたら食券を買いに行くシステムです。この店はつけ麺もラーメンも有名なようですが、どちらかと言うとつけ麺押しかな？私的にもラーメンは他の支店で食べたことあるので、今回は「特製濃厚魚介つけめん」（税込み1080円）の大盛り400g（税込み100円）にしました。ちなみにこの日、席に座れたのが11:10頃。着丼が11:20頃。つまり、店に着いてから列に並び最終的に料理が出てくるまで、45分かかりました。ただ、それっぽっちの待ち時間がどうでも良くなるくらい、ほんっとに美味しかった～～～＼(^▽^＠)ノちなみに私はこのレビューで、食べログのラーメンやつけ麺のレビューを140軒くらい書いてますが、☆５を付けたのは今回初めてです （⌒▽⌒）まずスープは魚介と鶏のミックスらしいですが、あっさり系ではなく、豚骨魚介みたいな超こってり系。鶏ってのもモミジを多用してるのかな？天下一品とは違うけど、そういう濃厚系の鶏。で、このスープが旨いのなんのって！主役は（魚介より）鶏が強いんですが、魚介と鶏の一体感がすごい！鶏も魚も旨味は十二分に引き出されてるのに、臭みやクセは皆無です。甘さや酸味も少しありますが、全部計算され尽くされたパーフェクトな美味しさ (^O^)ってことで、めちゃめちゃ気に入ったスープでした。ただ正直に言うと、今回は大盛りだったら最後はちょっと飽きたかも。。。ちなみに過去のレビューを読むとスープがヌルイと指摘がありますが、私の時は完全に改良されてました。スープの器が持てないくらい熱々で出てきたり、（大盛りだと）スープを二回出してくれたり。次に、麺は四角いほぼストレートの太麺。しっかりしたコシがありますが、やり過ぎてない良い茹で加減。全粒粉かな？粒が見えます。食感はモッチリ。でもカチッとしたコシもあって、実に旨い麺ですね。具は、スープの椀の中に鶏つくねとメンマと葱。麺の皿に三種のチャーシューと味玉と海苔。まず鶏つくねは柔らかくて美味しいのですが、柚子みたいな柑橘系の臭いか強い。この香りで好みが分かれそう。メンマは味が濃くて太いもの。太い割に柔らかくて美味しいです。味玉もしっかりした味付けのもの。この味玉って黄身が鼈甲みたいにキレイに透き通った、パーフェクトな茹で加減・漬け加減。冷たくなく、ちゃんと温かいのも良いですね。あと三種のチャーシューは、まず鶏チャーシュー。鳥ハムみたいに、ホロッと柔らかく、プルッとジューシー。これはまさに絶品です！(＾▽＾)次にローストポークみたいなの。サシが入った霜降りの肉を低温調理したのかな？美味しいしユニークなチャーシューですが、ちょっとしょっぱいですね。あと、バラ肉みたいな見た目のチャーシューが乗ってました。これは見た目と違ってさほど脂っこくなく、しっかりと火を通した感じで意外にも柔らかくなかったです。普通に美味しいのですが、スープや麺と比べちゃうと普通かな…(^-^;全部食べ終わって、比較的よく食べる私でもさすが満腹 (^O^)この店は味もボリュームも、大大大大大満足です！あと、そういえば店員さんの接客も良かったな～。水が減ったらさっと注ぎに来てくれるラーメン屋なんて珍しい。そして帰ろうと店を出ると、行列がとんでもない長さになってました…(^^;でも、待って入って良かったですね。私も待ったから記憶が誇張されてるのかも知れないけど、確かにこれだけ待つ価値ある店だと思います (^w^)ごちそうさま♪
2017/08/25 更新
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ラーメンファンにはめちゃめちゃ有名な、新小岩の名店・一燈。
食べログラーメンランキングでも、少し前はしばらく東京１位に君臨してましたね。
私もずっと行ってみたかったのですが、今回珍しく総武線に乗る機会があったので、途中下車してわざわざ行って来ました (^O^)
ちなみに昔、川崎ラゾーナというとこのフードコートにも、一燈が支店を出していたことがありました。
私はそこで定番メニューの「濃厚魚介ラーメン」の特製を食べてたのですが、当時の率直な感想は「けっこう美味しいけど、あんな１位とか騒がれるほどか？(ﾟДﾟ)」という、さほどでもない印象でした。。。
それはともかく、この店は新小岩駅の近くにあります。
11時開店と食べログに書いてありますが、私が10:35頃にお店に着いたら、もう既に開店してて20人以上の行列まで出来てました。。。(?_?)
どうやら日によっては10:30に開店するようですね。
それでこのお店は食券式ですが、まず列に並んで、途中で店員に言われたら食券を買いに行くシステムです。
この店はつけ麺もラーメンも有名なようですが、どちらかと言うとつけ麺押しかな？
私的にもラーメンは他の支店で食べたことあるので、今回は「特製濃厚魚介つけめん」（税込み1080円）の大盛り400g（税込み100円）にしました。
ちなみにこの日、席に座れたのが11:10頃。着丼が11:20頃。
つまり、店に着いてから列に並び最終的に料理が出てくるまで、45分かかりました。
ただ、それっぽっちの待ち時間がどうでも良くなるくらい、ほんっとに美味しかった～～～＼(^▽^＠)ノ
ちなみに私はこのレビューで、食べログのラーメンやつけ麺のレビューを140軒くらい書いてますが、☆５を付けたのは今回初めてです （⌒▽⌒）
まずスープは魚介と鶏のミックスらしいですが、あっさり系ではなく、豚骨魚介みたいな超こってり系。
鶏ってのもモミジを多用してるのかな？天下一品とは違うけど、そういう濃厚系の鶏。
で、このスープが旨いのなんのって！
主役は（魚介より）鶏が強いんですが、魚介と鶏の一体感がすごい！
鶏も魚も旨味は十二分に引き出されてるのに、臭みやクセは皆無です。
甘さや酸味も少しありますが、全部計算され尽くされたパーフェクトな美味しさ (^O^)
ってことで、めちゃめちゃ気に入ったスープでした。
ただ正直に言うと、今回は大盛りだったら最後はちょっと飽きたかも。。。
ちなみに過去のレビューを読むとスープがヌルイと指摘がありますが、私の時は完全に改良されてました。
スープの器が持てないくらい熱々で出てきたり、（大盛りだと）スープを二回出してくれたり。
次に、麺は四角いほぼストレートの太麺。
しっかりしたコシがありますが、やり過ぎてない良い茹で加減。全粒粉かな？粒が見えます。
食感はモッチリ。でもカチッとしたコシもあって、実に旨い麺ですね。
具は、スープの椀の中に鶏つくねとメンマと葱。麺の皿に三種のチャーシューと味玉と海苔。
まず鶏つくねは柔らかくて美味しいのですが、柚子みたいな柑橘系の臭いか強い。
この香りで好みが分かれそう。
メンマは味が濃くて太いもの。太い割に柔らかくて美味しいです。
味玉もしっかりした味付けのもの。この味玉って黄身が鼈甲みたいにキレイに透き通った、パーフェクトな茹で加減・漬け加減。
冷たくなく、ちゃんと温かいのも良いですね。
あと三種のチャーシューは、まず鶏チャーシュー。鳥ハムみたいに、ホロッと柔らかく、プルッとジューシー。これはまさに絶品です！(＾▽＾)
次にローストポークみたいなの。
サシが入った霜降りの肉を低温調理したのかな？
美味しいしユニークなチャーシューですが、ちょっとしょっぱいですね。
あと、バラ肉みたいな見た目のチャーシューが乗ってました。
これは見た目と違ってさほど脂っこくなく、しっかりと火を通した感じで意外にも柔らかくなかったです。
普通に美味しいのですが、スープや麺と比べちゃうと普通かな…(^-^;
全部食べ終わって、比較的よく食べる私でもさすが満腹 (^O^)
この店は味もボリュームも、大大大大大満足です！
あと、そういえば店員さんの接客も良かったな～。水が減ったらさっと注ぎに来てくれるラーメン屋なんて珍しい。
そして帰ろうと店を出ると、行列がとんでもない長さになってました…(^^;
でも、待って入って良かったですね。私も待ったから記憶が誇張されてるのかも知れないけど、確かにこれだけ待つ価値ある店だと思います (^w^)
ごちそうさま♪