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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
唯一無二の超極太麺！(☉｡☉)
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海老ワンタンメン大盛り
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2023/08/13 更新
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個性的過ぎて好みが分かれそうですが、個人的にはめちゃめちゃ旨いと思ったこちらのラーメン屋(^▽^)
川崎市幸区の南加瀬にある有名店の「日陰」。
このレビュー時点で食べログ☆3.90で、当然百名店にも選ばれてるお店です。
私も前から一度行ってみたかったんですが、とにかく電車じゃ行きにくい場所で…^^;
今回は出張でこっちに来て時間が余ったから、わざわざバスに乗って食べに行きました。
ちなみに私の時は平日の11時半頃で6人外待ち。有名店にしては大したこと無かったです。
店内は狭めでカウンター席のみ。寡黙そうな店主がワンオペでやってます。
今回は他のレビュアーさんの評判が良い「海老ワンタンメン」税込1000円の麺大盛＋50円にしました。
本当はサイドメニューの生姜丼も安くて美味しいらしいですが、この店は麺が魅力的だから大盛で(^ー^)
それでこのラーメン。スープも具も良いんですが、やはりなんと言っても麺が凄いですね！
噂通りうどんみたいな極太麺。平打ちで、手揉みで縮れたピロピロ麺。
やや黄色いけどカンスイ使用かな？
この麺は好みが分かれそうだけど、個人的には超絶的に旨いと思いました。
かなり柔らかいけど、それ以上にモチモチでプルプル。ラーメンはもちろん、うどんとも刀削麺とも違う初めての食感。
ちなみに大盛りは、他店の一般的な大盛りよりもっとボリューミーでした。
それからスープですが、出汁は清湯系の煮干しがガツンと来て、後から鰹節と鶏ガラ（？）が追いかけてくる感じ。
平たく言えば淡麗系塩ですが、けっこうオイリーで塩気は比較的薄め。
出汁の旨味がガツンと押し寄せるスープです。
激旨スープと言うより、この麺の個性を最大限に生かすスープだと思います。
あと具はチャーシュー3枚と海老ワンタン3つと青葱。
チャーシューは小さいけど分厚くて、バラ肉っぽいけど脂が少な目のもの。ホロホロに柔らかくて絶品です。
海老ワンタンはすり身っぽい感じではなく、海老の身がプリプリ。
ツルツルした皮や、生姜の効いた味付けも含め、ほんと美味しいですね。
ってことで、このラーメン。
うどんみたいな麺が気に入るかどうかで、評価が全く変わりそうです…^^;
あと麺大盛も良かったけど、後半ちょっと飽きたから、麺並盛り＋生姜丼でも良かったかな。
まあ美味しかったので大満足です(^^)
ごちそうさま。