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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
親鳥好きな自分に最高の一杯(^q^)
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親鳥中華そばの中太麺、親鳥4枚、鶏かわ、小ライス
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親鳥中華そばの中太麺
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2025/08/18 更新
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先日のお盆時期に東京に行く用事があって、大人気店なのにお盆も営業してるという理由だけで行ったこのラーメン屋。
全然前知識なく行ったんですが、これが私の好みにドンピシャの名店でした(*´∇｀*)
ここは親鳥を売りにラーメン屋で、親鳥をスープやトッピングに使ってるとのこと。
親鳥ってのは卵を産んだ後の2歳くらいの鶏肉ですが、普通の鶏肉（1〜2ヶ月の若鶏）より旨味が強く、コリコリ固い食感が特徴です。
今回は開店時間より早く行きましたが、開店時に十数人の列なので、思ったほどじゃないかな。
それで注文は「親鳥中華そば」税込930円に「親鳥4枚」120円、「鶏かわ」50円、「小ライス」150円にしました。
ちなみに親鳥飯って炊き込みご飯も旨そうでしたが、自分は白ご飯でラーメンを食べるのが大好きなので…。
それでこのラーメン。まずスープは親鳥の旨みがガツンと効いたあっさり系の醤油。あっさりでも淡麗というより、コクとパンチが強烈なスープです。
鶏油も醤油も濃いめでしたが、美味しくてついつい飲み過ぎてしまうスープでした。
それから麺は中太か極太か選べて、よく出る中太の方にしました。
でも中太でも稲庭うどん以上の幅広平打ち麺。青竹手打ちの多加水麺で、強く縮れてモチモチで、コシも強くてめっちゃ旨い！（^q^)
私は刀削麺が大好きですが、それに通ずる美味しさですね。
ちなみに隣の客が頼んでた極太を見たら、讃岐うどん以上？ってくらいの太さでしたw
それから肉は親鳥のチャーシューみたいなのと鶏皮、豚ロースチャーシュー。
親鳥は旨みがスゴくて、コリっとしてるけどこの厚さにしては柔らか。私もたまにスーパーで親鳥を買って料理するけど、それとは別次元の旨さでした。
皮もコリコリ、旨みも強くて、追加したら別皿でたっぷり。
豚ロースはちゃんと火が通ったチャーシューで美味しいけど、親鳥と比べちゃうと普通かな。
あとレトロ系の美味しいメンマや、葱や貝割れが乗ってました。
それに小ライスは、少ないけど美味しいお米。このスープに最高によく合いますね。
これで麺量が多かったのか？比較的大食いの私も満腹になりました（＾＾）
この店は味も最高だし、具体的には書かないけど接客も親切さが感じられて気持ちいい。
値段も内容を考えたら安いし、私がこの一年に食べたラーメン屋の中でほんとベストなお店でした(^O^)ノ