踊る埴輪さんが投稿したサラザン(広島/福山市その他)の口コミ詳細

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サラザン福山/そば、肉料理、鍋

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

すこぶる旨い!百名店の鴨そば

広島県福山市の、食べログ百名店にも選ばれてる有名なお蕎麦屋さん。
隠れ家的な超こだわりのお店で、今回は仕事のついでに一人でランチに行きました。
私は予約無しに午前中に行って、平日だったこともあり並ばず入店できました。ただし料理は予約客が優先されるのでけっこう時間がかかりました。
ちなみに子供不可とか4人客までとかいろいろルールがあるのと、駐車場は私の写真の3台だけなのでご注意を。

で、たぶん1度しか来れない店だし、今回は大奮発して「鴨つけそば」税込1760円の大盛り(+330円)と「河内鴨の唐揚 盛合せ小」935円を注文しました。
各蕎麦にはランチだと、鴨そぼろご飯と小鉢がサービスで付きます。

それでまず蕎麦から書くと、この店は常陸秋蕎麦の丸抜きの二八蕎麦で、ちゃんと自家製粉・店主が手打ちしたものです。
繊細な細目で、ホシが入らない透明感のある仕上がり。
加水率の高そうなプルプルツルツルした上品な口当り。でも更科みたいな物足りない蕎麦風味でもなく、バランスの良い美味しい蕎麦でした。

そしてツユは、めっちゃ鴨出汁が出てます。鴨の旨い脂もたっぷりコッテリで、醤油が濃いのに思わずそのまま飲んでしまった(^q^)
中にはジューシーで激ウマな鴨ロースが4枚と、シャキシャキの葱がたっぷり入ってます。
添付写真のように、いろいろ味変しても美味しいですね。
ちなみに蕎麦湯はサラサラの薄いもの。(よく極端に濃い店があるけど、あれは蕎麦粉を足してるそうで、この店の方が本来の蕎麦湯)

あとそぼろご飯は、鴨肉なのがユニーク。単体では塩気が弱いけど、鴨ツユと食べると美味しいですね。
小鉢は大根と水菜。気付かずに口に入れてしまったけど、小さな鴨肉が入ってたっぽい。
ご飯も小鉢も量は少ないです。

それと唐揚げ。私は鴨肉の唐揚げを初めて食べたけど、頼んで大正解の旨さでした!
モモ4個は鶏肉と違い噛み切りにくいけど、ジューシーで最高。あとセセリと砂肝が2こずつで、どちらも美味しい。
この量で約千円なら銘柄鴨肉にしては激安ですが、割高でも1人客用に半量があれば良いのに。

それでボリュームですが、鴨つけそばセット+蕎麦大盛りだけで、普通の飲食店の大盛りってくらいかな。
でも今回は唐揚げもあり、超満腹になりました(^〜^)
そして味もさすが食べログ百名店。ごちそうさま。

  • 鴨つけめん大盛り

  • 鴨つけめんの鴨ロース

  • ランチセットのそぼろご飯と小鉢

  • 鴨唐揚げ盛合せ小

  • 蕎麦の薬味

  • 駐車場について

2025/11/24 更新

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