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昼の点数：3.7
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料理・味 3.7
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
麺が素晴らしい
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極醤油らーめん
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麺リフト
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カウンター席から厨房を見る
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券売機
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2024/12/11 更新
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平日の12:45頃着店
券売機で極醤油らーめん1250円を購入
店内に並び先客2組、10分ほどで着席
仄暗い店内はまるでバーのような雰囲気
席間隔も広めで女性1人でも入れますね
着席後約10分で着丼
澄んだ茶褐色のスープに
キレイに盛り付けられた麺と具
食欲をそそります
スープを一口
何かが突出する事なく、非常にこなれた味わい
鶏、豚、牛、魚介、野菜を使い
醤油も多種ブレンドしているらしい
麺をひとすすり
旨い！手打ち風縮れ平打ち中太麺で
もっちりとした食感と
ツルッツルの喉越し
とても好きな麺でした
具も手抜かり無く
極太のメンマは非常に柔らかく下味も完璧
海苔も素性の良い物を使っているのか
香り、味わい共に秀逸
唯一残念なのはチャーシューが薄過ぎて
せっかくの低温調理なのに硬くなってしまって
いるところ
しかし、これだけのラーメンなら
1250円も納得！
近くに寄った際は是非食べて頂きたい