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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
鶏も豚も食べたい！
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鶏つけそば
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麺アップ
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つけ汁アップ
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麺リフト
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豚チャーシュー
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煮豚系チャーシューが隠れてた
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券売機メニュー
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店内
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外観
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2026/02/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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横浜へツーリングへ出掛けた土曜日の昼飯
みなとみらいや横浜駅周辺は混んでると思い
少し離れた場所で美味しそうなお店を検索
ん！食べログ点数3.91というかなり高得点の
ラーメン屋さんが5km圏内にあるではないか
ん〜でも、これだけ高得点だと
かなり並ぶのでは・・
実際通り掛かった家系の名店「末廣屋」は
半端ない人数が並んでた・・
そこで当店の口コミのキーワード検索に
「土曜日」と打ち込みリサーチ
開店時間近くはかなり並んでるようだが
14時ですんなり入れたというコメントもある
土曜日は15時まで営業してるらしい
今の時刻は13:20、よっしゃ行ってみるか！
といことで13:45頃店着
外待ち先客は・・5人
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勝ったw、これなら待てます
並んでるとスタッフさんが丁寧に
「先頭の方から順番に食券購入お願いします」と
中華そばにするか、つけそばにするか
迷ってたので、グーグル先生のAIモードで
「髙野 中華そばとつけそばどちらがお勧め？」
グーグル先生は完全につけそば贔屓でしたw
そのうち順番になり店内の券売機へ
するとお札入れる下に
「当店のおすすめはつけそばです」の張り紙
えぇ知ってましたよw
問題はつけそばを鶏にするか豚にするかだ・・
なかなか来られる場所ではない
是非どちらも食べたい！
ん？券売機メニューに鶏チャーシューと
豚チャーシューの単品がある
鶏つけそばに豚チャーシューを、または
豚つけそばに鶏チャーシューを付ければ
チャーシューコンプリート出来る！
というスーパーコンピューター並の
脳内シミュレーションを5秒で行い
鶏つけそば1600円+豚チャーシュー500円
で決定！
並び始めてから結局10分も待たずに入店
カウンター席の中央付近に着席
若いスタッフさんが忙しそうに、でも
元気良く立ち回ってます
約5分で着丼、これなら回転も良いわけだ
早速麺だけを一口、しっかりと固い麺
他店も含めて昆布水つけ麺は3店目
どこも固めではあったが、ここは最強ですね
しかし、小麦の旨さもしっかりと感じられて
美味しい！固さもこれはこれでありでしょう
昆布水つけ麺は嶋﨑順一さんという
今は無きラーメン店「69’N’ROLL ONE」の
開業者が2005年に考案したらしい
それからもう20年以上
当時の味は知る由もありませんが
かなりの進化を遂げてるのでしょう
昆布水の旨みがすごいですね
これだけでも食べ進められるくらいです
とろろ昆布と穂先メンマが麺の丼に載ります
さてつけ汁も一口
醤油と鶏出汁でスタンダードな味わいですが
滋味深い複雑なコクがあります
鶏つけそばなので、つけ汁には
低温調理の胸肉チャーシューと
もも肉を煮て、コラーゲンがとろけたような
煮豚の鶏版チャーシューの2種
これがもう絶品！
特に胸肉の肉汁ジュワーがたまりません
豚チャーシューは別皿で提供です
熱い皿に焼き豚系チャーシューが3枚
ふむふむ2種じゃないのねと思ったら
下に隠れてました！
煮豚系のバラ肉チャーシューがw
豚チャーシュー2種も
申し分ない美味しさですが
軍配は鶏の胸肉の勝利！
ホント美味しかった
ラーメン百名店神奈川では飯田商店に
続いて2位の当店ですが
土曜日でも14時前後であれば
上記のように待ち時間はそれほどではないかと
料理の完成度もずば抜けてますので
かなりお勧めしたい
ご馳走様でした！