『玉蔓の朝食～半年ぶりの提供だそうです』六甲でんすけさんの日記

玉蔓の朝食です。こちらは質量ともに北新地最高レベルなのですが、不定期提供です。もっと言うならば、夜の小料理バーは会員制で、お店の入り口にも「お馴染みさんだけで営業しています」と書いてあります。
ランチや朝食はママの体調のいい時で気が向いた時にゲリラ的に提供されます。
テレビや雑誌の取材申し込みはあるけれど、全部断っているとか…。
「だってうちは夜は会員制で、昼はゲリラ営業やから、テレビや雑誌を見てきたお客さんが食べられなかったら気が悪いやろ」
ごもっとも!!
で、半年ぶりの朝食。今日の朝7時から午前中をめどに営業するそうですが、10時30分の段階で既に米を2升炊いて、おかずがもはや足りないような調子…。
相変わらず原価計算とか損益分岐点ということばには無縁なご様子…。
好きです!!!