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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃的な旨味！5年に1度の衝撃！
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2022/05/10 更新
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うちの近くにある居酒屋/えんぎやさんをランチタイムに間借りして営業されている貝出汁ラーメン クラムさんにお邪魔しました。
貝出汁って最近増えてきているジャンルだけど、あまり食したことがなかったのでどんな感じなんだろーってかにさんくらぶ(可児・美濃可茂地区のフリーペーパー)を見ながら思ってました。
メニューに昆布水つけ麺があって、そこでテンション爆上がり！(期間限定メニューのようです)
愛知県あま市伝説の店 つけ麺舞さんで昆布水つけ麺の旨さを知らしめられていたので、迷わず注文！
まずは麺だけ…やはりこれだけでも旨味がすごくてラーメンとして出せるのでは？と思ってしまいます。
つけ汁に入れてすすると…うまい！！貝の旨味が凝縮されてて、こんなに美味いのかと衝撃的でした。
たまにあるんですよね、こういう感覚。
僕は3回目でした。名古屋市中川区のこだわり麺工房たごさん、愛知県あま市のつけ麺舞さんにつぐ衝撃でした。
本当に美味しいつけ麺です。
期間限定ではなく、定番メニューになることを願ってやみません。
美味しいつけ麺をありがとうございました。