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10年以上、人吉に〝うえむらうなぎ〟って鰻の老舗名店があると聞いていて、一回伺った時には50人並んでいて断念した事がありました。
創業110年！

今回は！
鰻を食べない方が食べてみようかなって言ってくれて、閉店間際に伺ったところ、待ちも少なく、初入店に成功しました。
タイミング大事だよね。
待ちの間にお手洗い行ったんですが、結構奥に広い。
メニューを見ながら、これまで経験した鰻屋さんでは見た事の無い味噌焼きなるものも！
朴葉焼きは注文したら、売り切れでした。
塩焼き定食5,000円
塩焼きって事でタレを使わない分、焦げ付きにくいからパリっと焦げ目付けてある印象を受けました。
凄く香ばしい。
これまで鰻を食べる際に感じた事の無かった清涼感があり、骨から外れたイワナやマスみたいな身の感じがしました。
鰻めし（中）3,600円
ご飯と食べるなら王道のタレ焼き。
お店で締めて、炭火焼きしているので、鰻の身がしっかりしています。
疲れていない。
タレは甘過ぎないし、肉厚だし、文句無し！
山椒を付けたり付けなかったり、味変を楽しみました。
行けて良かった。
自分の周りの大切な方を連れて行きたいお店が増えました。
ご馳走さまでした。