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1回
夜の点数：4.0
2025/03 訪問
夜の点数：4.0
電通ビルのフードコートで食べるお好み焼き
2025/07/01 更新
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広島に縁がある身としては
お好み焼きといえば、広島風がまず頭に浮かぶ。
初めて関西風を見た時には
なんでまぜるのか！？！？と
かなり驚いたもんだ。
あれもあれでうまいんだけど
自分としては、やっぱり薄く伸ばした生地に
キャベツとうどん、イカ天や豚、シソの葉を
散らして卵を落としてひっくり返す
あの様式美こそが、お好み焼きの醍醐味だと思っている。今日は電通ビルの近くで仕事があり
打ち合わせが終わってから、少し早めの晩御飯。
鎌倉パスタでも食べるかな、それともうなぎか？
と思っていたところに、フードコートの看板が目に入る。へー、こんなところで広島のお好み焼き食えるんだ。
注文はスマートフォン。調理は奥の共用キッチンでなされるらしい。ほどなくして届いた。それは、大私にとってなじみの深い広島のお好み焼き。
ソースは多分おたふくソースかな？カープソースって感じではない気がするな。
なんてことを思いながら、食べ始める。
確か、この時は、豚玉うどんだったと思う。
若い時は、豚玉もちチーズうどん、という上級呪文のようなオーダーをしていたけども
今日は豚玉うどん。
で、結論だけれども
ここのお好みうまいよ。また来ます。
今度は豚玉そばかなぁ。