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西尾さん新宿三丁目、新宿御苑前、新宿/居酒屋、おでん
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
２ヶ月待っても来たい店
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2016/01/18 更新
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2016-01/18[Mon]-06:25
２ヶ月先まで予約が取れないというその店の入口は裏通というより
路地裏にある裏口のようなところだった。
狭い店内のカウンター席は米櫃を再利用したというものだ。
瓶ビールは後ろの冷蔵庫から自分で持ってくる。
人気の静岡おでんも自分で取りに行って会計の時に自己申告。
汁は取らずに上からだし粉と青海苔かけるのが決まり。
セルフサービス以外の注文は備え付けの紙にサインペンで書いて
ご主人に渡す。
イチオシはまんまるの手造りさつま揚げ．．．ふわふわの秘訣は山芋、
魚のすり身とタマネギと、あとは企業秘密だそうだ。
京都から限定仕入れする昆布を焼酎に沈めた“先斗割り”
飲んでるうちにどんどんコクのある甘みが出てくる。
お代わりは冷蔵庫の上にある甕からオタマで焼酎をすくってポットの
お湯を注ぐ．．．これも申告制だ。
鯵の刺身、鍋で作るジンギス鍋．．．〆に投入する辛ラーメンが至極の
味わいだ。
店内に溢れる張り紙、色々と独自のルールの多い店だけど、ひとりで
切り盛りするご主人はとてもいい人で、人気の理由もわかる店だった。