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外観
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ガーデンプール
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南国リゾート♡
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アカザエビ
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サーモンと蟹
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かぼちゃポタージュ
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パン
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白身魚デュグレレ風
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フィレ肉エゴマ焼き
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デザート各種
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お品書き
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雰囲気最高
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和歌山マリーナの海沿いにあるベイサイド迎賓館の結婚披露宴でディナーをいただきました
4時前から始まるので、昼間から夕暮れへと移ってゆく空と海の景色が最高です
一軒家貸切りのハウスウエディングで、海が真正面のチャペルもとても晴れやかな雰囲気
プールのある庭園から始まるガーデンセレモニーも素敵ですﾟ･:,｡*:..｡o○☆(๑￫ܫ￩)♪
ここで両家のお写真やビデオ、いっぱい撮ります
ちょうど薄曇りだったのでまぶしくなくて出席者は満点の笑顔(*^^)v
この日のお料理の数々は
赤座海老のカペレッティ ほんのりとエスニックな香りで
トマトに詰めたスモークサーモンと蟹 レモンとグリーンオリーブのドレッシング
かぼちゃの温製ポタージュ
旬魚のデュグレレ風 フライドポテトに見立てたパスタとともに
グラニテ
フィレ肉のエゴマ焼き パプリカソース
デザート各種
珈琲など
当日とにかくやることがたくさんあって
ひとつひとつゆっくり味わう余裕がありませんでしたが
どれも素材が生かされ、上品に工夫された献立だったと思います
特に印象に残ったのは白身魚のデュグレレ風の一皿(*^^)v
エシャロットのみじん切りを白ワインとお魚の出汁で煮詰めたという
デュグレレソースが絶品☆彡
誰も見てなかったらお皿をなめたいくらいだった(○´艸｀)♪
一生の思い出に残る素敵なウェディングディナーでした(*´˘`*)♡